طريقة عمل رقائق الخبز

رقائق الخبز المشبعة بالشوفان

مقادير رقائق الخبز المشبعة بالشوفان

• ½ كوب ماء دافئ
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة عسل أبيض
• ¼ كوب زيت نباتي
• 1 كوب شوفان خشن
• 1 رشّة ملح
• ¼ كوب جنين قمح
• ¼ كوب بذور شيا
• ¼ كوب بذر كتان
• ¼ كوب كينوا
• 2 كوب دقيق قمح أسمر
• ¼ كوب لبن خالي الدسم

طريقة عمل رقائق الخبز المشبعة بالشوفان

1. ضعي في بولة كبيرة كل من: الماء الدافئ، الخميرة الفورية، العسل الأبيض، الزيت النباتي.
2. اخلطي جميع المكونات السابقة جيّدًا.
3. أضيفي بعد ذلك: الشوفان الخشن، الملح، جنين القمح، بذور الشيا، بذور الكتان، الكينوا، دقيق القمح، اللبن.
4. اعجني جميع المكوّنات مع بعضها البعض حتى تحصلين على عجينة طرية متماسكة.
5. افّردي العجينة بين ورقتين زبدة على سطح مستوي بيديكِ أوّلًا ثم النشابة.
6. قطّعي العجينة المفّرودة بقطّاعة الطعام حتى تتشكل معك مثل عجينة البسكويت.
7. ضعي رقائق العجين في صينية بها ورقة زبدة وادخلي الصينية إلى الفرن حتى تنّضج هذه الرقائق وتصبح مقرّمشة.