طريقة عمل مكرونة باللحم المفروم و الفطر

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: عماد عراوي، بتاريخ: 2014-12-26

وقت التحضير: ١٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٣٥ دقيقة
عدد الوجبات: 4

إليكي طريقة عمل مكرونة باللحم المفروم و الفطر من المطبخ الايطالي الشعبي، نقدمها لكي في طريقة عمل سهلة الخطوات،

و هي تعد من الاكلات السريعة من الاكلات العالمية، انظري أيضا طريقة عمل مكرونة بشاميل بالبروكلي و النقانق.

مقادير مكرونة باللحم المفروم و الفطر:

فص ثوم مهروس حبة جزر، مبشور 4 حبة فطر، مفروم ربع بصلة مفرومة ملعقة كبيرة زيت زيتون 200 غ لحم مفروم كوب و ثلاثة ارباع ماء مكعب مرق دجاج ملعقة كبيرة صلصة وورشستاير كوب مكرونة صغيرة الحجم ملح و فلفل حسب الرغبة 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم كمية من الجبنة البارميزان المبشور

طريقة عمل مكرونة باللحم المفروم و الفطر:

ضعي الزيت في قدر على نار هادئة.
أضيفي اللحم في القدر و قلبي حتى يتغير لونه.
عندما يتغير لونه أضيفي الثوم و الجزر و الفطر و البصل إلى اللحم و قلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي الماء و مكعب المرق و صلصة الوورشستاير و المكرونة و تبليها بالملح و الفلفل.
غطي القدر و اتركيه على النار لمدة 10 دقائق.
ارفعي الغطاء و اتركيه حتى يتبخر الماء تماما.
اضيفي الكريمة و اطفئي النار و قلبي.
انثري البقدونس و الجبنة على المكرونة و قدميها في الحال.