طريقة عمل اوزي بالدجاج المفروم

تعلمي طريقة عمل اوزي بالدجاج المفروم وهي طريقة عمل اكلات جديدة من المطبخ العربي نقدمها لكي اليوم في طريقة عمل

سهلة الخطوات، انظري أيضا طريقة عمل اوزي بالدجاج.

مقادير اوزي بالدجاج المفروم:

3 كوب أرز 400 غ دجاج مفروم كوب بازلاء 0.5 كوب جزر، مكعبات صغيرة 0.5 كوب بطاطس، مكعبات صغيرة ملح و فلفل 0.5 ملعقة صغيرة كركم 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق البصل 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم مكعب مرق 3 ملعقة كبيرة زيت 0.5 كوب جوز 0.5 كوب زبيب 3 ملعقة كبيرة سمن + 2 ملعقة كبيرة زيت كمية من رقائق الجلاشصفار بيضة

طريقة عمل اوزي بالدجاج المفروم:

انقعي الأرز لمدة 20 دقيقة.
ضعي قدر كبيرعلى النار، أضيفي 4 كوب ماء و مكعب المرق و دعيه حتى يغلي.
أضيفي الأرز و اتركيه حتى يتشرب الماء ثم خففي النار و قلبيه بالشوكة و دعيه حتى ينضج.
ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة و اقلي الزبيب حتى ينتفخ، ارفعيه من المقلاة.
ضعي ملعقة أخرى من الزيت في المقلاة و اقلي اللوز حتى يتحمر ثم ارفعيه من المقلاة.
ضعي ملعقة زيت أخرى ثم أضيفي البطاطس و الملح و قلبي لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي الدجاج و قلبي حتى يتيغير لونه.
أضيفي الفلفل والبهار و مسحوق البصل و مسحوق الثوم و البسلة و الجزر.
خففي النار و دعيه حتى ينضج لمدة حوالي 15 دقيقة.
أضيفي الملح على الدجاج و قلبي ثم أضيفي الأرز الناضج و اللوز و الزبيب.
حمي الفرن على درجة 190 مئوية.
احضري صينية دائرية و رصي بها رقائق الجلاش حتى تغطي القاع تماما و تفيض خارج الصينية.
ادهني الجلاش بمزيج السمن و الزيت.
ضعي مزيج الأرز في منتصف صينية الجلاش و اضغطي عليه جيدا.
اغلقي الجلاش على حشوة الأرز جيدا، و ادهنيها من الخارج بصفار البيضة.
أدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة.

128  وصفة

• طريقة عمل نودلز سنغافوري
• طريقة عمل وجبة غداء صحية بالدجاج
• طريقة عمل الكيش بالبروكلي
• أرز الزعفران والدجاج
• طريقة عمل البرجر بخبز الماك آند تشيز
• طريقة عمل برجر فرنسي بالبصل
• طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الأرز
• طريقة عمل الدجاج المشوي بخل البلسمي مع سلطة الأرز
• طريقة عمل الباد تاي في قدر واحد