طريقة عمل كيكة التمر بدون سكر

كيكة التمر بدون سكر

مقادير كيكة التمر بدون سكر

• 2 كوب تمر
• 1 كوب حليب
• 2 بيض
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• ¼ كوب لوز
• ¼ كوب جوز
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• ½ 1 كوب دقيق
• ¼ ملعقة صغيرة زبدة

طريقة كيكة التمر بدون سكر

1. قومي بوضع الحليب في قدر كبير ثم سخّنيه على نار متوسّطة.
2. ضعي التمر في وعاء كبير، ثم أضيفي عليه الحليب الساخن واخلطيهم جيّدًا باستخدام المضرب الكهربائي.
3. ضعي في وعاء آخر البيض، الفانيليا، الزيت، القرفة واخلطيهم جيّدًا.
4. أضيفي خليط البيض على مزيج التمر.
5. ضعي الخميرة، الدقيق، اللوز، الجوز، وقلّبي المكوّنات جميعها حتى تحصلين على عجينة طرية.
6. ادهني صينية بالزبدة ثم انثري فوقها قليل من الدقيق.
7. اسكبي خليط التمر في الصينية ثم ادخليها إلى الفرن المحمّى مسبقًا على درجة حرارة 180 واتركي الكيك لمدّة 25 دقيقة أو قد تصل إلى 30 دقيقة حتى ينّضج.
8. اخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد تمامًا، ثم قطّعيها وضعيها في طبق التقديم وتناوليها بجانب مشروبك المفضّل.

كيكة التمر بالشوفان بدون سكر

مقادير كيكة التمر بالشوفان بدون سكر

• 1 كوب تمر
• 1 كوب حليب ساخن
• 3 بيض
• ¾ كوب زيت نباتي
• ½ ملعقة صغيرة قرفة
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب جوز مجروش
• 2 كوب شوفان مطحون
• ¼ ملعقة صغيرة زبدة

• 1 ملعقة كبيرة رقائق اللوز
• 1 ملعقة كبيرة شوفان
• 1 ملعقة كبيرة عسل

طريقة عمل كيكة التمر بالشوفان بدون سكر

1. اسكبي الحليب الساخن على التمر المنزوع النواة واتركيهم جانبًا لمدّة 10 دقائق.
2. اخفقي البيض باستخدام المضرب الكهربائي اليدوي، ثم أضيفي عليه الزيت، القرفة، الفانيليا واخلطيهم جيّدًا حتى تتجانس المكوّنات.
3. ضعي خليط التمر والحليب في الخلاط الكهربائي وشغّليه حتى يمتزجان ويصبحان خليط واحد.
4. اسكبي خليط التمر والحليب على خليط البيض واضربي المكوّنات مرّة أخرى.
5. أضيفي الجوز المجروش والشوفان وقلّبي المكوّنات.
6. اسكبي العجين في صينية مدهونة بالزبدة ورشّة من دقيق الشوفان.
7. قومي بتزيين وجه العجين برقائق اللوز والشوفان ثم أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200 لمدّة 40 دقيقة.
8. اخرجي الصينية من الفرن، واتركيها لتبرد قليلًا ثم أضيفي العسل على وجهها وهذه الخطوة اختيارية، ثم قطّعيها وتناوليها بجانب مشروبك المفضّل.