طريقة عمل سمبوسه الزعتر | Just Food
الصفحة الرئيسية
تسجيل في الصفحة الإلكترونية
تواصلوا معنا
Just Food logo
تسجلي
  • وصفات طبخ
  • فيديوهات
  • رجيم و دايت
  • فوائد
  • مناسبات
  • رمضان
  • معلومات عامة
  • تسجلي
غير واثقة مما ستطبخين؟
لقد جمعنا لك أكثر الوصفات الشعبية لدينا، وأحدث الإضافات وبعض مختارات المحررين، فنحن متأكدون أنك سوف تجدين ما سينال إعجابك!
إختيار المحررين
جميع الأطباق
مطابخ
المطبخ الخليجي المطبخ المغربي المطبخ اللبناني المطبخ المصري المطبخ الصيني المطبخ الإيطالي المطبخ الهندي
مكونات
سمك لحم دجاج خضار فواكه حبوب وبقول تمر بالشوكولاته
من اختيارنا
حلى الكاسات بسبوسة الكنافة عجينة البيتزا باستا الكريب تشيز كيك سهل كبسة لحم
طريقة
سهلة وسريعة صحية بالفرن مشاوي نباتية مقالي خالية من الدسم بالمايكرويف
  • الرئيسية
  • وصفات طبخ
    • وصفات طبخ
    • أطباق رئيسيّة
    • سلطات
    • شوربات
    • أطباق جانبيّة
    • معجّنات
    • وجبات أطفال
    • مقبلات
    • سندويشات
    • حلويات
    • جميع الأطباق
  • فيديوهات
  • رجيم و دايت
  • فوائد
  • مناسبات
  • رمضان
  • معلومات عامة
الصفحة الرئيسية وصفات

طريقة عمل سمبوسه الزعتر

أضف تصنيفك |
4 5 5 0
الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات هندية ، بتاريخ: 2022-08-23
  • وقت التحضير: ١٠ دقيقة
  • وقت الطبخ: ٣٠ دقيقة
  • عدد الوجبات: 6 أفراد

محتويات

  • 1 سمبوسه الزعتر
    • 2مقادير سمبوسه الزعتر
      • 3طريقة سمبوسه الزعتر
        • 4سمبوسه الزعتر والجبن
          • 4.1مقادير سمبوسه الزعتر والجبن
          • 4.2طريقة عمل سمبوسه الزعتر والجبن

        سمبوسه الزعتر

        تعد السمبوسة، من الوجبات الخفيفة المفضّلة لدى الكثيرون، كبارًا وصغارًا يقبلون على تناولها، خاصّة في المناسبات وبالتحديد شهر رمضان، وهي من الأكلات الهندية التي انتشرت فيما بعد بكافّة الدول العربية. والسمبوسة هي عبارة عن عجينة رقيقة تتشكّل على هيئة أصابع أو مثلثات، ويتم حشوها بأكلات مختلفة إمّا باللحم وإمّا بالخضار وإمّا بالجبن، ثم تؤكل مقليّة في الزيت أو محمّرة في الفرن. وفي هذا المقال سنذكر لكم مقادير وطريقة إعداد السمبوسة بطريقتين مختلفتين باستخدام "الزعتر"، مرّة بحشو الخضار، ومرّة بحشو الجبن.

        مقادير سمبوسه الزعتر

        • 500 غرام عجينة سمبوسة جاهزة
        • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
        • 2 جزر مقطع مكعبات صغيرة
        • 1 بصل مفروم ناعم
        • 1 فصّ ثوم مفروم ناعم
        • 2 فلفل أخضر مفروم
        • 1 بطاطس مقطع مكعبات صغيرة
        • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
        • ¼ ملعقة صغيرة ملح
        • ¼ ملعقة صغيرة كركم
        • 1 كوب ماء
        • 1 كوب زعتر جاف
        • 2 بيض مخفوق
        • زيت للقلي

        طريقة سمبوسه الزعتر

        1. ضعي الزيت في قدر متوسّط على نار هادئة، ثم ضعي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبل.
        2. أضيفي الجزر، الفلفل الأخضر، البطاطس، ثم ضعي البهارات كالملح، الفلفل الأسود، الكركم.
        3. اسكبي الماء على تلك المكوّنات السابقة، وغطي القدر واتركيه على النار حتى ينّضج تمامًا.
        4. ارفعي الخضار من على النار بعد أن ينّضج واتركيه جانبًا ليبرد.
        5. ضعي البيض المخفوق في وعاء صغير، وفي وعاء آخر ضعي الزعتر.
        6. احضري عجينة السمبوسة الجاهزة، وضعي فيها حشو الخضار ثم لفّيها على هيئة مثلثات.
        7. اغمري مثلثات السمبوسة في البيض المخفوق، ثم اغمسيها في الزعتر ليتخلّل كافّة جوانبها.
        8. ضعي الزيت الغزير في مقلاة كبيرة الحجم، وبمجرّد أن يسّخن اقلي السمبوسة حتى تنّضج وضعيها في طبق التقديم.

        سمبوسه الزعتر والجبن

        مقادير سمبوسه الزعتر والجبن

        • 500 غرام عجينة سمبوسة جاهزة
        • 1 كوب زعتر جاف
        • 1 كوب جبن كيري أو مثلثات
        • 2 بيض مخفوق
        • زيت للقلي

        طريقة عمل سمبوسه الزعتر والجبن

        1. احضري السمبوسة الجاهزة، وضعي فيها حشو الجبن ثم لفّيها كما ترغبين على هيئة مثلثات أو أصابع.
        2. ضعي البيض المخفوق في وعاء صغير، وفي وعاء آخر ضعي الزعتر.
        3. ضعي الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسّطة حتى يسّخن.
        4. اغمسي السمبوسة المحشيّة بالجبن في وعاء البيض، ثم مرّريها على الزعتر حتى تتغلّف به من كل جوانبها.
        5. اقلي السمبوسة في الزيت وبمجرّد أن تنّضج ضعيها في طبق التقديم وتناوليها ساخنة.

        وصفات متنوعة

        • طريقة عمل نودلز حار
          طريقة عمل نودلز حار
        • طريقة عمل باكورة هندية
          طريقة عمل باكورة هندية
        • طريقة عمل صوص الفلافل
          طريقة عمل صوص الفلافل
        • طريقة عمل فطيرة الدجاج
          طريقة عمل فطيرة الدجاج
        • طريقة عمل بطاطس بالجبن
          طريقة عمل بطاطس بالجبن

        فوائد غذائية

        • طريقة عمل أصابع تشورو التوست الفرنسي المقرمشة
          طريقة عمل أصابع تشورو التوست الفرنسي المقرمشة
        • فوائد الزنجبيل
          فوائد الزنجبيل
        • فوائد زيت السمسم واستخداماته
          فوائد زيت السمسم واستخداماته
        • فوائد العقدة الصفراء
          فوائد العقدة الصفراء
        Justfoodtv
        سـجّلوا الآن في

        نشرة البريد الإلكترونية

        بريدك غير صالح
        إرسـال
        سوف نرسل لك قوائم حفلات عشاء، وصفات بسيطة، وأفكار خاصة بالمناسبات

        الوصفات

        أطباق رئيسية وصفات صحية وصفات نباتية سلطات شوربات أطباق جانبية معجنات مشروبات وعصائر سهلة وسريعة حلويات

        نصائح و أفكار مفيدة

        هل تعلمين استشيروا أخصائية التغذية رامونا خليل نصائح وأفكار مفيدة وصحية

        تعرفوا على طهاتنا المميرين

        Web Design and Development by 2pure
        جميع الحقوق محفوظة © 2025
        Privacy Policy
        x
        * * * بريد إلكتروني خاطئ *