طريقة عمل سمك سيباس

سمك سيباس

مقادير سمك سيباس

• 1 سمكة سيباس كبيرة
• 2 بطاطس شرائح
• 2 ليمون شرائح
• 1 بصل شرائح
• 1 فلفل مفروم
• 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 5 فص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة سمك سيباس

1. اغسلي السمكة جيدًا.
2. تبلي السمكة بالملح والبابريكا والكزبرة والكمون والثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل المفروم.
3. في صينية ضعي شرائح البطاطس ثم الليمون الشرائح والبصل الشرائح.
4. ضعي السمكة أعلى الخضروات.
5. ضعي على الوجه البقدونس المفروم.
6. ادخلي الصينية الفرن حتى تنضج السمكة.

سمك سيباس مقلي

مقادير سمك سيباس مقلي

• 1 كيلوغرام سمك فيليه سيباس

• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كاري
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة بودرة
• 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون

• 1 كوب زيت نباتي
• 1 كوب دقيق

طريقة عمل سمك سيباس مقلي

1. اغسلي قطع السمك الفيليه بالماء الجاري.
2. ضعي مكونات التتبيلة على السمك الفيليه.
3. ضعي السمك في الثلاجة لمدة ساعة.
4. اخرجي السمك من الثلاجة وضعيه في الدقيق.
5. أقلي السمك في الزيت الحار.

سمك سيباس مشوي

مقادير سمك سيباس مشوي

• 1 سمك سيباس مفتوح

• 1 ملعقة كبيرة تمر هندي
• 1 ملعقة كبيرة بهار سمك
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح

• 1 رأس ثوم مفروم
• 1 بصل مفروم
• 1 فلفل حلو ملون
• 1 حزمة كزبرة طازجة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة معجون البندورة
• 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل سمك سيباس مشوي

1. اغسلي سمك سيباس.
2. تبلي السمكة بالتتبيلة.
3. حضري مكونات الحشوة.
4. ضعي الحشوة بداخل السمكة.
5. ضعي السمكة على شبكة الشواية حتى تنضج.