طريقة عمل الفشار

مقادير الفشار

• 4 ملعقة كبيرة حبوب فشار
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة الفشار

1. في قدر مناسب لحجم الفشار، ضعي الزيت وسخنيه على نار متوسطة.
2. ضعي الفشار والملح ثم قلبي المكونات بملعقة.
3. غطي القدر، مع التحريك كل فترة حتى تتوزع الحرارة ولا يلتصق الفشار.
4. ارفعي القدر من على النار بعد سماع طقطقة الفشار، اتركيه يهدأ ثم قدميه في طبق التقديم.

الفشار بالزبدة

مقادير الفشار بالزبدة

• 1 كوب ذرة فشار
• 1 كوب زبدة
• ½ كوب زيت نباتي
• ½ ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل الفشار بالزبدة

1. قومي بوضع الزيت في وعاء على النار، ثم أضيفي الملح والفشار واتركيه مع التقليب بعد تغطية القدر حتى ينضج.
2. ارفعي القدر من على النار بعد توقف صوت الفشار. ثم صبيه في طبق التقديم.
3. في قدر آخر ذوبي الزبدة على نار هادئة، ثم صبيها بالكمية التي تفضلينها فوق الفشار الساخن.
4. أضيفي الملح في حال الحاجة للزيادة، ثم قدميه مباشرة.

الفشار بالكراميل

مقادير الفشار بالكراميل

• 8 ملعقة كبيرة حبوب فشار
• ½ كوب عسل
• ¼ كوب زبدة
• 6 مكعب توفي بالكراميل
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل الفشار بالكراميل

1. في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي الفشار والملح وقلبي جيدا، ثم غطي القدر واتركيه حتى ينضج.
2. في قدر آخر على نار هادئة أضيفي الزبدة مع العسل والتوفي وقلبي جيدا حتى تتجانس المكونات ويتكون الصوص.
3. في صينية فرن مبطنة بورق ألمنيوم ضعي الفشار، ثم صبي فوقه الصوص وقلبي المكونات.
4. ادخليه إلى الفرن مع التقليب كل 10 دقائق حتى يصبح جاهزا.

الفشار بالجبنة

مقادير الفشار بالجبنة

• 2 ملعقة جبنة شيدر باودر
• ½ كوب ذرة يابسة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ½ ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل الفشار بالجبنة

1. سخني الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي حبات الذرة. وأغلقي القدر حتى تنضج.
2. ضعي الفشار في وعاء كبير، ثم انثري فوقها باقي المقادير من الملح ومسحوق الجبنة، وقدميها مباشرة.

الفشار بدون زيت

مقادير الفشار بدون زيت

• ¼ كوب حبوب الفشار
• ¼ ملعقة كبيرة ملح أو حسب الحاجة

طريقة عمل الفشار بدون زيت

1. ضعي الفشار مباشرة في قدر ساخن على نار متوسطة.
2. غطي القدر وحركيه كل 25 ثانية مع تخفيف النار.
3. عندما تسمعين صوت الفشار، هزي القدر كل 5 ثوان حتى ينتهي الصوت نهائيا.
4. اطفئي النار، واتركي الفشار قليلا حتى يهدأ، صبيه في طبق التقديم ورشي الملح فوقه قبل الأكل مباشرة.