طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالطحين الأسمر

عجينة العشر دقائق بالطحين

مقادير عجينة العشر دقائق بالطحين

• ⅓ 1 كوب طحين
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة زيت

طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالطحين

1. اخلطي في وعاء: الطحين مع الملح والبيكنج باودر ثم أضيفي الحليب والزيت.
2. اعجني المكونات جيدًا حتى تتشكل لديكِ عجينة طرية وناعمة.
3. انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق واتركيها تتخمر لمدة 10 دقائق.
4. شكلي العجينة على هيئة كرة وغطيها لمدة 10 دقائق أخرى، قبل تحضير المخبوزات.

عجينة العشر دقائق لشخصين

مقادير عجينة العشر دقائق لشخصين

• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة خميرة
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 رشة ملح
• 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• ¾ كوب ماء دافيء
• 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

طريقة عمل عجينة العشر دقائق لشخصين

1. اخلطي في وعاء كل من: نصف كوب من الدقيق مع الخميرة، السكر، الملح، وبودرة الحليب والماء الدافئ.
2. اعجني المكونات جيدًا حتى تتشكل لديكِ عجينة طرية وناعمة ثم غطي الوعاء واتركيه جانبًا لمدة 10 دقائق.
3. أضيفي المتبقي من الدقيق وزيت الذرة، ثم اعجني المزيج جيدًا مرة أخرى حتى تصبح العجينة متماسكة وشكّلي من العجين ما ترغبين من المخبوزات.

عجينة العشر دقائق بدون خميرة

مقادير عجينة العشر دقائق بدون خميرة

• ½ 1 كوب دقيق
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• ½ 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ كوب زيت ذرة
• 1 كوب زبادي

طريقة عمل عجينة العشر دقائق بدون خميرة

1. اخلطي في وعاء كل من: الدقيق والملح والبيكنج صودا والبيكنج باودر.
2. استمري في التحريك حتى يتجانس المزيج.
3. أضيفي زيت الذرة ثم الزبادي، واستمري في خلط المزيج حتى تتشكل لديكِ عجينة طرية وناعمة.
4. انقلي العجين إلى وعاء مدهون بالزيت ثم غطي الوعاء واتركيه جانبًا لمدة 10 دقائق.
5. انقلي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها حتى تصبح لينة.