طريقة عمل ورق عنب بالزيت والليمون

تتميز وصفات طبخ الاكلات المصرية بعمل المحاشي خاصة محشي ورق عنب و محشي الملفوف، بالإضافة إلى السلطة الخضراء البلدي و كفتة لحم و شوربة العدس مع التحلية بواحدة من حلى كاسات الأرز بالحليب، لذا للبدء في عمل وليمة مصرية، إليكي طريقة تحضير ورق عنب بالزيت والليمون.

مقادير ورق عنب بالزيت والليمون

500 غ ورق عنب، مسلوق و مصفّى

كوب أرز، منقوع و مصفى

حبة بندورة، مكعبات صغيرة

0.5 حزمة بقدونس طازجة و مفرومة

0.5 حزمة كزبرة طازجة و مفرومة

0.5 حزمة شبت طازجة و مفرومة

0.25 ملعقة كبيرة نعناع مجفف

حبّة بصل، مفروم

2 مكعب مرق دجاج

2 ملعقة معجون بندورة

0.25 كوب عصير ليمون

0.5 كوب زيت زيتون

2 حبّة بطاطس، شرائح سميكة

ملح و فلفل

0.5 ملعقة صغيرة كمون

طريقة عمل ورق عنب بالزيت والليمون

1. اقلي البصل في 2 ملعقة كبيرة زيت حتى يتيغير لونه، أضيفي البندورة مع البقدونس و الشبت و الكزبرة.
2. أضيفي الملح و الفلفل و الكمون و النعناع و مكعب المرق و قلبي جيدا، أضيفي الأرز و قلبي ثم اتركيه لمدة 5 دقائق.
3. رصي شرائح البطاطس في قاع قدر كبير.
4. احشي ورق العنب مع وضع الجهة الملساء للأسفل و لفيها مع ثني الجوانب للداخل.
5. رصي ورق العنب في القدر فوق شرائح البطاطس.
6. أذيبي معجون البندورة مع مكعب مرق و فلفل في كمية من الماء تكفي لغمر مكونات القدر، صبيها في القدر.

128  وصفة

• طريقة عمل نودلز سنغافوري
• طريقة عمل وجبة غداء صحية بالدجاج
• أرز الزعفران والدجاج
• طريقة عمل البرجر بخبز الماك آند تشيز
• طريقة عمل برجر فرنسي بالبصل
• طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الأرز
• طريقة عمل الدجاج المشوي بخل البلسمي مع سلطة الأرز
• طريقة عمل الباد تاي في قدر واحد
• طريقة عمل الباد تاي بسباغيتي الاسكواش