طريقة عمل كبسة لحم لبنانية

من أشهى وصفات كبسة اللحم إليكم وصفة كبسة لحم على الطريقة اللبنانية احد وصفات طبخ الكبسة الشهية جدا كعادة اكلات المطبخ اللبنانى و يمكن ان تقدميها مع سلطات مثل الفتوش و التبولة .

مقادير كبسة لحم لبنانية بالصور

1 كيلو لحم 4 أكواب من الأرز، مغسول و مصفى نصف ملعقة صغيرة من الكمون نصف ملعقة صغيرة من القرفة نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة نصف ملعقة صغيرة من الزعفران نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي 4 بصلات متوسطة، مقطعة 500 غ طماطم، مقطعة 2 حبات قرفة 2 حامض اللايم مجففة 6 حبات من الهال 2 فلفل أخضر حرّ 6 أكواب من الماء

طريقة تحضير كبسة لحم لبنانية بالصور

فى صحن عميق امزجى اللحم مع البهارات جيدا
فى قدر الضغط سخني الزيت و قلي قطع اللحم جيدا حتى تتحول للون الذهبي ثم ارفعى اللحم من الوعاء و اتركيه جانبا
فى نفس القدر قلي البصل و قلبيه حتى يتحول للون الذهبى ثم ضيفى الطماطم و قومي بالتقليب لمدة 5 دقائق
اعيدى قطع اللحم للقدر و قومي بالتقليب لمدة دقيقة
ضيفى الماء و اتركى القدر لمدة 40 دقيقة او حتى تمام نضج اللحم
بعد نضج اللحم انقلى اللحم بالصلصة الى وعاء عميق آخر و ارفعيه على النار
ضيفي الأرز و القرفة و الهال و الفلفل الأخضر الحار و الحامض المجفف و قومي بالتقليب
انتظرى حتى غليان الماء الذي يجب ان يكون مغطى الارز و يعلوه ب 2 سم ثم غطى الوعاء و هدئي النار و اتركيه حتى تمام نضج الارز

128  وصفة

• طريقة عمل نودلز سنغافوري
• طريقة عمل وجبة غداء صحية بالدجاج
• أرز الزعفران والدجاج
• طريقة عمل البرجر بخبز الماك آند تشيز
• طريقة عمل برجر فرنسي بالبصل
• طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الأرز
• طريقة عمل الدجاج المشوي بخل البلسمي مع سلطة الأرز
• طريقة عمل الباد تاي في قدر واحد
• طريقة عمل الباد تاي بسباغيتي الاسكواش