طريقة عمل سلطة البافلو

سلطة البافلو

السلطة، هو طبق مغذّي ومفيد، من أشهر الأطباق في كافّة أنحاء العالم، غنيّة بالفيتامينات والمعادن والألياف، تتعدّد طرق تحضيرها وحديثنا اليوم عن أحد أطباق السلطة اللذيذة ألا وهو "سلطة البافلو".

مقادير سلطة البافلو

للدجاج

• 2 صدر دجاج مقطع مكعبات
• ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة صوص بافلو
• 1 كوب خبز توست مقطع ومحمص

للصوص

• 3 ملعقة كبيرة صوص رانش
• 2 ملعقة كبيرة طحينة سائلة
• 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 رشّة ملح

للسلطة

• ½ راس خس مقطع
• 1 جزر مبشور
• 2 بصل أخضر مقطع
• 1 كوب ملفوف أخضر مقطع شرائح
• ¼ كوب زيتون أسود مقطع شرائح

طريقة سلطة البافلو

1. لتحضير الدجاج، ضعي في بولة: مكعبات الدجاج، البهارات المشكلة، بودرة الثوم، الملح، زيت الزيتون واخّلطيهم جيّدًا.
2. ضعي مزيج الدجاج المُتبل في القلاية الهوائية حتى ينّضج ثم ضعي هذا المزيج في طبق كبير واسّكبي فوقه صوص البافلو وامّزجيهم معًا ثم اتركي مزيج الدجاج جانبًا لدقائق.
3. لتحضير الصوص، امّزجي في بولة صغيرة كل من: صوص الرانش مع الطحينة السائلة، وعصير الليمون والملح ثم ضعي هذا المزيج جانبًا لدقائق.
4. لتحّضير السلطة، ضعي في بولة كبيرة كل من: الخس، الجزر، البصل الأخضر، الملفوف الأخضر، الزيتون الأسود وقلّبيهم ثم اسّكبي الصوص فوق هذا المزيج وقلّبيهم مرّة أخرى.
5. ضعي مزيج الدجاج فوق مزيج السلطة وقلّبيهم معًا ثم زيّني طبق السلطة بخبز التوست المحمص وقدّميها وبالهناء والشفاء.

سلطة البافلو بوب كورن

مقادير سلطة البافلو بوب كورن

• 1 علبة كوب كورن دجاج جاهز
• 2 ملعقة كبيرة صوص بافلوللصوص:
• 3 ملعقة كبيرة صوص رانش
• 2 ملعقة كبيرة طحينة سائلة
• 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 رشّة ملح

للسلطة

• ½ راس خس مقطع
• 1 جزر مبشور
• 1 كوب فلفل ألوان مقطع
• 1 علبة ذرة صفراء

طريقة عمل سلطة البافلو بوب كورن

1. ضعي بوب كورن الدجاج في القلاية الهوائية حتى تقلى ثم ضعيه في طبق جانبي واسّكبي فوقه صوص البافلو وقلّبيهم معًا حتى يمّتزجا واتركي هذا المزيج جانبًا.
2. لتحضير الصوص، امّزجي في بولة صغيرة كل من: صوص الرانش مع الطحينة السائلة، وعصير الليمون والملح ثم ضعي هذا المزيج جانبًا لدقائق.
3. لتحضير السلطة ضعي في بولة كبيرة كل من: الخس، الجزر المبشور، الفلفل الألوان ثم الذرة الصفراء وقلّبيهم معًا ثم اسّكبي الصوص فوق هذا المزيج وقلّبيهم معًا حتى يمّتزجا.
4. ضعي مزيج الخضّراوات والصوص (السلطة) في طبق التقديم ثم زيّني هذا الطبق بمزيج بوب كورن الدجاج المقلية والمّمزوجة بصوص البافلو ثم قدّمي السلطة جاهزة بالهناء والشفاء.

128  وصفة

• طريقة عمل سلطة الجرجير بالزيتون و الخلطة الخاصة
• طريقة عمل سلطة الأفوكادو بالدجاج
• طريقة عمل باستا التونة الإيطالية
• طريقة عمل سلطة النودلز مع فطائر الدجاج
• طريقة عمل سلطة الأرز البني مع جبن الحلوم المقلي
• طريقة عمل سلطة كعكات جبن الحلوم والخضار
• طريقة عمل سلطة فطائر الخضار بجبن الحلوم
• طريقة عمل دجاج يوناني مع سلطة الأرز بالطماطم
• طريقة عمل سلطة الطماطم بالموزاريلا وصوص خل البلسمي