طريقة عمل لفافات الكرنب بالعدس والكينوا | Just Food
الصفحة الرئيسية
تسجيل في الصفحة الإلكترونية
تواصلوا معنا
Just Food logo
تسجلي
  • وصفات طبخ
  • فيديوهات
  • رجيم و دايت
  • فوائد
  • مناسبات
  • رمضان
  • معلومات عامة
  • تسجلي
غير واثقة مما ستطبخين؟
لقد جمعنا لك أكثر الوصفات الشعبية لدينا، وأحدث الإضافات وبعض مختارات المحررين، فنحن متأكدون أنك سوف تجدين ما سينال إعجابك!
إختيار المحررين
جميع الأطباق
مطابخ
المطبخ الخليجي المطبخ المغربي المطبخ اللبناني المطبخ المصري المطبخ الصيني المطبخ الإيطالي المطبخ الهندي
مكونات
سمك لحم دجاج خضار فواكه حبوب وبقول تمر بالشوكولاته
من اختيارنا
حلى الكاسات بسبوسة الكنافة عجينة البيتزا باستا الكريب تشيز كيك سهل كبسة لحم
طريقة
سهلة وسريعة صحية بالفرن مشاوي نباتية مقالي خالية من الدسم بالمايكرويف
  • الرئيسية
  • وصفات طبخ
    • وصفات طبخ
    • أطباق رئيسيّة
    • سلطات
    • شوربات
    • أطباق جانبيّة
    • معجّنات
    • وجبات أطفال
    • مقبلات
    • سندويشات
    • حلويات
    • جميع الأطباق
  • فيديوهات
  • رجيم و دايت
  • فوائد
  • مناسبات
  • رمضان
  • معلومات عامة
الصفحة الرئيسية وصفات اطباق رئيسية

طريقة عمل لفافات الكرنب بالعدس والكينوا

أضف تصنيفك |
4 5 5 0
الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات مكسيكية ، بتاريخ: 2018-10-30
  • وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
  • وقت الطبخ: ١ ساعة ٤٥ دقيقة
  • عدد الوجبات: 4
طريقة عمل لفافات الكرنب بالعدس والكينوا

تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل لفافات الكرنب بالعدس والكينوا، نقدمها لكِ من المطبخ المكسيكي بخطوات
سهلة وبسيطة، جربي أيضاً طريقة عمل لفافات البيض الجنوبية الغربية.

مقادير طريقة عمل لفافات الكرنب بالعدس والكينوا :

1 رأس كرنب أخضرللحشو:¾ كوب عدس بني3 كوب ماء½ كوب كينوا غير مطبوخة1 كوب مرق خضار1 بصلة صغيرة، مقطعة مكعبات1 ملعقة كبيرة زيت نباتي1 ملعقة كبيرة خل احمر2 ملعقة كبيرة صوص الصويا1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة للصلصة :1 عبوة (28 اونصة) طماطم مهروسة 1 ملعقة كبيرة من شراب القيقب، أو أي نوع محلي آخر ½ 1 ملعقة صغيرة خل أحمرملح وفلفل حسب المذاق

طريقة عمل لفافات الكرنب بالعدس والكينوا :

1.ضعي حوالي 3 بوصات من الماء في قدر كبير ثم أضيفي الكرنب. سخني القدر على نار عالية. اتركي القدر يغلي ثم خففي الحرارة وغطي القدر.
2.اتركي الكرنب يطهى على البخار حتى تنفصل الأوراق بسهولة، حوالي لمدة 20 دقيقة. ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد لبضع دقائق.
3.بينما يطهى الكرنب، ابدئي في تحضير الحشو. ضعي الماء في قدر صغير ثم أضيفي العدس. اتركي المزيج يغلي، ثم خفف النار واتركيه يطهى على نار خفيفة حتى ينضج العدس تمامًا، حوالي لمدة 35 دقيقة، أضيفي الماء إلى القدر حسب الحاجة. عند الانتهاء من الطهي، قومي بتصفية أي سائل زائد.
4.بينما يطهى العدس، ضعي المرق في قدر صغير، ثم أضيفي الكينوا. سخني القدر على نار عالية واتركيه حتى يغلي. خففي النار ثم غطي القدر واتركيه يطهى على نار خفيفة حتى تمتص الكينوا الماء كلّه، حوالي لمدة 20 دقيقة. ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً وهو مغطى لمدة 5 دقائق.
5.ادهني قاع مقلاة كبيرة بالزيت وسخنيها على نار متوسطة. أضيفي البصل وحمريه حتى يصبح طرياً وشفافاً، حوالي لمدة 5 دقائق. أضيفي ½ كوب من العدس المطبوخ وكوب واحد من الكينوا المطبوخة، مع الخل الأحمر، صلصة الصويا، البابريكا المدخنة، الملح والفلفل حسب الرغبة. قلبي المزيج بضع مرات حتى يتجانس، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
6.سخني الفرن إلى 350 درجة.
7.حركي جميع مكونات الصلصة معًا في وعاء صغير، ثم وزعي حوالي ½ كوب من الصلصة في قاع صحن فرن مقاس 9 × 9 بوصة.
8.قشري الورقة الخارجية من رأس الكرنب ثم ضعيها على سطح العمل مع وضع جانب الجذع في مواجهتك. أزيلي أي أجزاء سميكة جدا من الورقة بالقرب من القاعدة. ضعي حوالي 3 - 4 ملاعق كبيرة من الحشو في منتصف الورقة.
9.اثني ﺟﺎﻧب ﻘﺎﻋدة الورقة ﻓوق الحشو، ﺛم اثني الجوانب للداخل فوق الحشو كذلك. أخيراً، لفي اللفافة بدءاً من الجهة الأقرب إليكِ. ضعي اللفافة في صحن الفرن من وضع جانب إنهاء اللفافة لأسفل، كرري حتى تنتهي كمية الحشو.
10.اسكبي الصلصة المتبقية على اللفافات ثم غطي الصحن واخبزيه لمدة ساعة واحدة.
11.أخرجي الكرنب من الفرن واتركيه يبرد لبضع دقائق قبل التقديم.

المزيد من الوصفات

128  وصفة
  • طريقة عمل نودلز سنغافوري
    طريقة عمل نودلز سنغافوري
  • طريقة عمل وجبة غداء صحية بالدجاج
    طريقة عمل وجبة غداء صحية بالدجاج
  • أرز الزعفران والدجاج
    أرز الزعفران والدجاج
  • طريقة عمل البرجر بخبز الماك آند تشيز
    طريقة عمل البرجر بخبز الماك آند تشيز
  • طريقة عمل برجر فرنسي بالبصل
    طريقة عمل برجر فرنسي بالبصل
  • طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الأرز
    طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الأرز
  • طريقة عمل الدجاج المشوي بخل البلسمي مع سلطة الأرز
    طريقة عمل الدجاج المشوي بخل البلسمي مع سلطة الأرز
  • طريقة عمل الباد تاي في قدر واحد
    طريقة عمل الباد تاي في قدر واحد
  • طريقة عمل الباد تاي بسباغيتي الاسكواش
    طريقة عمل الباد تاي بسباغيتي الاسكواش

وصفات متنوعة

  • طريقة عمل نودلز حار
    طريقة عمل نودلز حار
  • طريقة عمل باكورة هندية
    طريقة عمل باكورة هندية
  • طريقة عمل صوص الفلافل
    طريقة عمل صوص الفلافل
  • طريقة عمل فطيرة الدجاج
    طريقة عمل فطيرة الدجاج
  • طريقة عمل بطاطس بالجبن
    طريقة عمل بطاطس بالجبن

فوائد غذائية

  • طريقة عمل أصابع تشورو التوست الفرنسي المقرمشة
    طريقة عمل أصابع تشورو التوست الفرنسي المقرمشة
  • فوائد الزنجبيل
    فوائد الزنجبيل
  • فوائد زيت السمسم واستخداماته
    فوائد زيت السمسم واستخداماته
  • فوائد العقدة الصفراء
    فوائد العقدة الصفراء
Justfoodtv
سـجّلوا الآن في

نشرة البريد الإلكترونية

بريدك غير صالح
إرسـال
سوف نرسل لك قوائم حفلات عشاء، وصفات بسيطة، وأفكار خاصة بالمناسبات

الوصفات

أطباق رئيسية وصفات صحية وصفات نباتية سلطات شوربات أطباق جانبية معجنات مشروبات وعصائر سهلة وسريعة حلويات

نصائح و أفكار مفيدة

هل تعلمين استشيروا أخصائية التغذية رامونا خليل نصائح وأفكار مفيدة وصحية

تعرفوا على طهاتنا المميرين

Web Design and Development by 2pure
جميع الحقوق محفوظة © 2025
Privacy Policy
x
* * * بريد إلكتروني خاطئ *