طريقة عمل وصفات دجاج مع النودلز

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات صينية ، بتاريخ: 2013-09-20

وقت التحضير: ٢٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات: 4

دجاج مع النودلز

النودلز هو نوع من المواد الغذائية الأساسية المصنوعة من نوع من العجين، ويعتبر الصينيون أن كل وجبة تحتوي على النودلز هي من التقاليد.
المكوّنات المستخدمة في طبقنا معظمها يُستعمل في الأطباق الصينية مثل الزنجبيل وزيت الصويا والسمسم لتضفي نكهة مميّزة وطعماً أصيلاً. وصفات دجاج جربيها وصفة سهل و بسيط .

مقادير وصفات دجاج مع النودلز : طبخ و طبخات سهلة بالصور

400غ شرائح دجاج

50غ بصل مقطّع إلى جوانح

50غ فليفلة ملوّنة

3 حبّات ثوم مقطّعة

20غ زنجبيل مقطّع إلى شرائح

ملعقة كبيرة زيت سمسم

3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا

40غ زيت الصويا

حبّة نجمة اليانسون

500غ مرق الدجاج

فنجان من طحين الذرة للتعقيد مذوّب مع الماء

200غ نودلز مسلوق

50غ جزر مقطع الى شرائح

رشة سمسم

5غ كزبرة

طريقة عمل وصفات دجاج مع النودلز : طبخ و طبخات سهلة بالصور

1- في وعاء مضادّ للصق، ضعي نصف كمية زيت الصويا وعندما يحمى الزيت، قلّي شرائح الدجاج لمدة أربع دقائق مع متابعة التحريك.
2- عندما تشقرّ صفيها كي تنشف من الزيت ثمّ أضيفي في المقلاة الكمية الباقية من زيت الصويا،

3- وأضيفي تدريجاً البصل والثوم والجزر والزنجبيل والفليفلة الحلوة.
4- قلّيها جيداً وقلّبيها في شكل متواصل، بعدها أضيفي الدجاج فوقها إضافة إلى نجمة اليانسون وصلصة الصويا ومرقة الدجاج واتركيها تغلي على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.
5- عقّدي بطحين الذرة والماء.
6- اسلقي النودلز لمدة أربع دقائق وقدّميها في الطبق مثل الصورة وزيّني بالكزبرة والسمسم.