طريقة عمل سباغيتي بالدجاج

سباغيتي بالدجاج

مقادير سباغيتي بالدجاج

• ماء حسب الحاجة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 500 جرام مكرونة سّباغيتي

• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصل مفروم
• 2 فصّ ثوم مفروم
• 1 قرن فلفل أخضر حار مقطّع
• 500 جرام دبابيس دجاج
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 2 ملعقة كبيرة صلصة بندورة
• 1 ملعقة كبيرة بودرة مرقة دجاج
• 1 لتر ماء مغلي

طريقة سباغيتي بالدجاج

1. لسلّق المكرونة الاسّباغيتي، ضعي كميّة من الماء في قدر كبير ثم أضيفي إليه كل من: زيت الزيتون، الملح واتّركي هذا المزيج على النار حتى يغلي ثم أضيفي المكرونة الاسباغيتي.
2. اتّركي المكرونة الاسّباغيتى حتى تُسلق تمامًا ثم صفّيها من ماء السلق وضعيها في مصفاة واشّطفيها بالماء الجاري البارد واتّركيها جانبًا.
3. لتحّضير الدجاج، ضعي زيت الزيتون في قدر كبير على النار وبمجرّد أن يسّخن أضيفي: البصل المفروم، الثوم المفروم وقلّبي حتى يذّبل ثم أضيفي الفلفل الأخضر الحار وقلّبي.
4. أضيفي بعد ذلك دبابيس الدجاج وحرّكيها مع جميع المكوّنات الموّجودة بالقدر حتى تأخذ لوّنًا من كل جهة ثم بهّري المزيج بكل من: الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الزعتر.
5. حرّكي مزيج الدجاج على نار متوسّطة لدقائق ثم أضيفي: صلصة البندورة، بودرة مرقة الدجاج وحرّكي مرّة أخرى حتى تتجانس المكوّنات معًا ثم أضيفي الماء المغلي.
6. غطّي القدر واتركي الدجاج بالصّلصة على نار متوسّطة لمدّة 20 دقيقة أو حتى تنّضج الدجاج تمامًا ثم اخّرجيها من القدر وضعيها في صينية فرن وادّخليها تحت الشواية تتحمّر.
7. أضيفي المكرونة الاسّباغيتي المسلوقة إلى الصلصة وحرّكيهم معًا حتى يتجانسا ثم غطّي القدر واتركي المكرونة على النار لمدّة 10 دقائق ثم اطفئي النار عليها.
8. فرّغي المكرونة الاسّباغيتي بالصّلصة الحمراء في طبق التقديم ثم اخّرجي دبابيس الدجاج بعد تحّميرها في الفرن وضعيها فوق المكرونة ثم قدّمي الوجبة ساخنةً بالهناء والشفاء.

سباغيتي بالدجاج والكريمة

مقادير سباغيتي بالدجاج والكريمة

• ماء حسب الحاجة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 500 جرام مكرونة سّباغيتي

• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصل مفروم
• 2 فصّ ثوم مفروم
• 500 جرام صدر دجاج مكعبات
• 1 علبة مشروم جاهزة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1 ملعقة كبيرة بودرة مرقة دجاج
• 1 كوب كريمة طبخ
• ½ كوب جبنة موزاريلا مبشورة

طريقة عمل سباغيتي بالدجاج والكريمة

1. لسلّق المكرونة الاسّباغيتي، ضعي كميّة من الماء في قدر كبير ثم أضيفي إليه كل من: زيت الزيتون، الملح واتّركي هذا المزيج على النار حتى يغلي ثم أضيفي المكرونة الاسباغيتي.
2. اتّركي المكرونة الاسّباغيتى حتى تُسلق تمامًا ثم صفّيها من ماء السلق وضعيها في مصفاة واشّطفيها بالماء الجاري البارد واتّركيها جانبًا.
3. لتحّضير الدجاج، ضعي زيت الزيتون في قدر كبير على النار وبمجرّد أن يسّخن أضيفي: البصل المفروم، الثوم المفروم وقلّبي حتى يذّبل.
4. أضيفي بعد ذلك مكعبات الدجاج، والمشروم وحرّكي جميع المكوّنات الموّجودة بالقدر لدقائق ثم بهّري المزيج بكل من: الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الزعتر، بودرة مرقة الدجاج.
5. حرّكي مزيج الدجاج على نار متوسّطة لدقائق حتى تتجانس المكوّنات معًا ثم أضيفي كريمة الطبخ والجبنة الموزاريلا المبشورة وقلّبي.
6. غطّي القدر واتركي مزيج الدجاج والكريمة والجبن على نار متوسّطة 5 دقائق ثم أضيفي المكرونة الاسّباغيتي المسلوقة تدريجيًّا إلى المزيج وحرّكيهم معًا حتى يتجانسا.
7. فرّغي المكرونة الاسّباغيتي بالدجاج والكريمة في طبق التقديم ثم قدّمي الوجبة ساخنةً بالهناء والشفاء.