طريقة عمل الكيكة المحشية

الكيكة المحشية

الكيكة، واحدة من أشهر المعجّنات التي تلّجأ العديد من ربّات البيوت إلى تحضيرها إذ لم يكن يوميًّا فيمكن يكون في المناسبات فقط، تؤكل وحدها أو بجانب المشروب الدافئ.وقد تكون الكيكة سادة أو محشيّة، وفي طبق اليوم سوف نقّدم لكم طريقتين مختلفتين لتحضير الكيكة بحشو مختلف في كل مرّة.

مقادير الكيكة المحشية

للكيكة

1 كوب سكر
¾ كوب كاكاو
¼ 1 كوب حليب
2 كوب دقيق أبيض
½ كوب زيت نباتي
½ كوب قهوة
2 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
¼ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

للحشو

6 مكعب جبن كيري
1 كوب بودرة كريمة خفق
½ كوب بودرة كريم كراميل
2 علبة دانيت فانيلا
¼ كوب حليب بارد

للتزيين

1 علبة قشطة
1 كوب شوكولاتة مذابة

طريقة الكيكة المحشية

لتحضير الكيكة، ضعي في محضّرة الطعام كل من: السكر، الكاكاو، الحليب، الدقيق، الزيت، القهوة، البيض، الفانيليا السائلة، البيكنج صودا، البيكنج باودر.
شغّلي محضّرة الطعام على جميع المكوّنات السابقة حتى تذوب وتمتزج ويصبح لديكِ خليط عجين الكيكة ذو لون بني.
اسكبي خليط الكيكة في صينية ثم ادخليها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنّضج، وبعد النّضج اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.
لتحضير الحشو، ضعي في الخلاط الكهربائي كل من: الجبن، كريمة الخفق، الكريم كراميل، دانيت فانيلا، الحليب.
شغّلي الخلاط على جميع مكوّنات الحشو حتى تمّتزج ويصبح لديكِ خليط ذو لون أصفر.
اقّسمي الكيكة باستخدام السكين إلى نصفين من المنتصف.
اسكبي خليط الحشو في الكيكة ثم ضعي عليها النصف الآخر من الكيكة، واخلطي الشوكولاتة مع القشطة ثم اسكبي على وجه الكيكة.
ادخلي الكيكة المحشية بالكريمة والمُزيّنة بالشوكولاتة إلى الثلاجة حتى تتماسك، ثم اخرجيها وقطّعيها.

الكيكة المحشية بالتمر

مقادير الكيكة المحشية بالتمر

4 بيض
2 كوب دقيق ذرة
1 كوب دقيق أبيض
1 رشّة ملح
¾ كوب زيت
1 كوب حليب
1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة خل أبيض
2 كوب معجون تمر

طريقة عمل الكيكة المحشية بالتمر

ضعي في بولة كبيرة كل من: البيض، الفانيليا، السكر، الزيت النباتي، الحليب، الملح، الخل الأبيض.
اخلطي جميع المكوّنات السابقة جيّدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يذوب السكر وتتجانس المكوّنات.
اخلطي في بولة كل من: الدقيق الذرة، الدقيق الأبيض، البيكنج باودر.
اسكبي خليط الدقيق على خليط البيض تدريجيًّا مع الاستمرار في تشغيل المضرب الكهربائي، وبعد أن يصبح لديكِ عجينة الكيكة.
احضري صينية اسكبي نصف كمية خليط الكيكة ثم أضيفي معجون التمر بشكل متساوي في الصينية، ثم اسكبي آخر كمية من خليط الكيكة كطبقة أخيرة.
ادخلي الصينية إلى الفرن حتى تنّضج الكيكة المحشية بالتمر قد يصل الوقت إلى 40 دقيقة، وبعد أن تنّضج اخرجيها واتركيها تبرد ثم قطّعيها وتناوليها بجانب مشروبك المفضّل.