طريقة تحضير طبخة دجاج بماء الورد والزعفران

ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة تحضير طبخة دجاج بماء الورد والزعفران من الأكلات الإيرانية السهلة
والبسيطة، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل شوربة الأش الإيرانية.

مقادير طريقة تحضير طبخة دجاج بماء الورد والزعفران :

1 كيلوغرام فخذ الدجاج 2 كوب أرز بسمتي منقوع لمدة ساعة 4 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة زعفران منقوع ب3 ملاعق كبيرة ماء الورد لمدة ساعة المطيبات : 1 بصلة صغيرة 1 ورقة غار 1 كبش قرنفل 1 عود قرفة بهار أسود حب مكونات الصوص : 3 ملعقة كبيرة صلصة 2 حامض 1 ملعقة صغيرة زعفران مطحون 5 كوب ماء اختياري : 3 ملعقة كبيرة زرشك 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون رشة سكر

طريقة تحضير طبخة دجاج بماء الورد والزعفران :

في قدر على النار، قومي بتحمية الزيت، أضيفي أفخاذ الدجاج مع المطيبات وحمري الدجاج قليلاً.
غطي القدر واتركي على نار هادئة لمدة نصف ساعة ليطبخ على البخار ثم أزيلي المطيبات.
اخلطي مكونات الصوص عدا الحامض ثم أضيفي إلى الدجاج، اتركي القدر على النار لينضج الدجاج.
أضيفي الحامض واتركيه لمدة 5 دقائق أخرى على النار.
اطهي الأرز مع الملح والماء لمدة 20 دقيقة لينضج ثم أضيفي الزعفران المنقوع وغطي القدر لمدة 10 دقائق.
اسكبي الأرز في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
اختياري: اقلي الزرشك بزيت الزيتون والسكر لمدة دقيقة على نار متوسطة وقدميه مع الارز.

128  وصفة

• طريقة عمل نودلز سنغافوري
• طريقة عمل وجبة غداء صحية بالدجاج
• أرز الزعفران والدجاج
• طريقة عمل البرجر بخبز الماك آند تشيز
• طريقة عمل برجر فرنسي بالبصل
• طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الأرز
• طريقة عمل الدجاج المشوي بخل البلسمي مع سلطة الأرز
• طريقة عمل الباد تاي في قدر واحد
• طريقة عمل الباد تاي بسباغيتي الاسكواش