طريقة عمل حلوة ريشبوند

حلوة ريشبوند

كل بلد يتميز مطبخها بوصفات خاصة به، حيث بنفس المكونات يمكن صنع ملايين الوصفات حول العالم مع اللمسة الخاصة لكل بلد، واليوم نتحدث عن المطبخ المغربي وواحد من أشهر أنواع الحلى بها وهو حلوة ريشبوند. وحلوة ريشبوند يشبه إلى حد كبير البيتيفور في المطبخ العربي، حيث هو حلى يصنع من الدقيق والزبد، ويتم تحليته بالمربى وتغليفه بأي تغليفة مفضلة لدى ربة المنزل، فهناك من تفضل تغليفه بجوز الهند وهي الطريقة الأصلية، والبعض الآخر يقومون بتغليفه بحلوى الفارمسيل أو حتى الشوكولاتة. وهنا نخبرك بطريقة عمل حلوة ريشبوند بصورة مفصلة لتجربيها في منزلك، وتقدميها لعائلتك.

مقادير حلوة ريشبوند

• 1 كوب سكر
• 1 كوب زيت نباتي
• 3 ملعقة كبيرة زبدة طرية
• 3 بيض
• 1 ملعقة صغيرة برش ليمون حامض
• ½ 3 كوب طحين
• 1 ملعقة صغيرة بايكينج باودر
• 1 كوب مربى المشمش
• 1 كوب جوز الهند
• 4 ملعقة كبيرة ماء زهر

طريقة حلوة ريشبوند

1. في صحن ضعي السكر، الزيت النباتي، الزبدة، ثم قومي بمزجهم بيدك.
2. أضيفي البيض وبرش الليمون الحامض مع الاستمرار في الخلط.
3. في صحن آخر ضعي الطحين والبيكنج باودر ثم قومي بالتقليب.
4. أضيفي مزيج البيض على مزيج الطحين مع العجن حتى الحصول على القوام المناسب.
5. شكلي العجين كرات ثم ضعيهم في صينية مبطنة بورق الزبدة.
6. أدخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة.
7. بعد النضج اغمسي كل قطعتين من الحلى معاً بوضعهما فوق بعضها البعض مع وضع طبقة من المربى في المنتصف، ثم ضعي الحلى نفسها في مربى مخففة بماء الزهر ثم جوز الهند من الخارج للزينة.
8. كرري ذلك مع كل الكمية التي لديكِ ليصبح بعدها الحلى جاهزًا للتقديم.

حلوة ريشبوند بالكاكاو

مقادير حلوة ريشبوند بالكاكاو

• 1 كوب زيت
• 1 بيض
• 1 كوب سكر
• 5 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 ملعقة صغيرة خميرة
• رشة ملح
• 3 ملعقة كبيرة كاكاو
• 3 كوب دقيق
• 1 كوب جوز هند
• 1 كوب مربى مخلوطة بماء زهر

طريقة عمل حلوة ريشبوند بالكاكاو

1. في وعاء كبير اخلطي كل المكونات معًا حتى تتمازج.
2. قطعي العجينة إلى كرات صغيرة.
3. ادخلي الكرات افرن لمدة 10 دقائق.
4. اخرجي الريشبوند ثم ضعيها في خليط المربى وماء الزهر.
5. ضعي الحلى في جوز الهند للتزيين.

حلوة ريشبوند بدون زبدة

مقادير حلوة ريشبوند بدون زبدة

• 2 بيض
• 1 كوب سكر
• 1 كوب زيت
• رشة ملح
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 3 كوب دقيق
• 1 كوب فارمسيل
• 1 كوب مربى اي نوع
• 4 ملعقة كبيرة ماء زهر

طريقة عمل حلوة ريشبوند بدون زبدة

1. اخلطي البيض مع السكر جيدًا.
2. اضيفي الزيت والملح والدقيق مع التقليب.
3. اضيفي الخميرة حتى تحصلي على عجين لين.
4. قسمي العجينة إلى كرات ثم ادخليها إلى الفرن لمدة 10 دقائق.
5. اصنعي خليط من المربى وماء الزهر.
6. كل قطعة ضعيها في خليط المربى ثم الفارمسيل ليلتصق بها.

128  وصفة

• طريقة عمل حلى الشورس المحشية بالشوكولاته
• طريقة عمل آيس كريم الفواكه
• طريقة عمل غريبة مجشية براحة الورد
• طريقة عمل كوكيز الشوفان واللوتس
• طريقة عمل البسكويت الإيطالي بالشوكولا
• طريقة عمل حلى البتيت الإماراتي
• طريقة عمل دونات كرسبي
• طريقة عمل كيكة الزعفران
• طريقة عمل كيكة الكاسترد