طريقة عمل الدجاج والبطاطا المخبوزة مع صوص الباشاميل

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات فرنسية ، بتاريخ: 2016-04-19

وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٧٥ دقيقة
عدد الوجبات: 4

تعرّفي اليوم على وصفة الدجاج والبطاطا المخبوزة مع صوص الباشاميل وهي وصفة من طبخات الدجاج
الفرنسية، ومن أشهى الأكلات السريعة التي يُقبل عليها الكبار والصغار، لذا أحضرنا لك اليوم طريقة تحضيرها
في المنزل. قد تودين كذلك التعرف على طريقة عمل كعك الدجاج بالطريقة السهلة.

مقادير وصفة الدجاج والبطاطا المخبوزة مع صوص الباشاميل :

300 غ بطاطا 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة أوريغنو كوب جبنة تشيدر وموتزاريلا مقادير حشوة الدجاج : 300 غ صدر دجاج 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي حبة بصل كوب فليفلة ملونة ½1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة أوريغانو رشة ملح مقادير صوص البشاميل : 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة طحين 2 كوب حليب مكعب مرق دجاج 1/2 ملعقة فلفل أسود

خطوات تحضيروصفة الدجاج والبطاطا المخبوزة مع صوص الباشاميل :

1.في صحن ضعي شرائح البطاطا.
2.تبليها بالملح، البهار الأسود، الأوريغانو، وزيت الزيتون.
3.ضعي البطاطس بصينية.
4.أدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.
5.في هذه الأثناء ارفعي مقلاة على النار.
6.سخّني فيها الزيت النباتي ثم أضيفي البصل وقومي بالتقليب.
7.أضيفي الدجاج وقومي بالتقليب حتى يتغير لونه.
8.أضيفي الفلفل بألوانه وقومي بالتقليب حتى يذبل.
9.أضيفي صلصة الطماطم، وقومي بالتقليب.
10.تبّلي المزيج بالملح، الفلفل، والأوريغانو.
11.في وعاء على النار ذوّبي الزبدة ثم أضيفي الطحين وقومي بالتقليب حتى يتحول للون الذهبي.
12.أضيفي الحليب وقومي بالتقليب بالمضرب اليدوي.
13.تبليهم بمكعب مرق دجاج وملح وفلفل وقومي بالخلط.
14.في الصينية فوق البطاطس ضعي مزيج الدجاج.
15.على الوجه اسكبي البشاميل، وفوقه ضعي الجبن الموتزاريلا والتشيدر.
16.أدخلي الصينية الفرن لمدة نصف ساعة.