طريقة عمل الأرز الصيني المقلي

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات عربية ، بتاريخ: 2016-04-01

وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٤٠ دقيقة
عدد الوجبات: 2

تعلمي طريقة عمل الأرز الصيني المقلي بالفيديو وهو من الأكلات الصينية المعروفة ولعل ما يميزه خطواته
السريعة، ويمكن تقديمه مع العديد من الوصفات مثل سلطة البطاطا الصينية.

مقادير الأرز الصيني المقلي بالفيديو :

فص ثوم كوب بصل كوب جزر 200 غ لحم بقري مقطع 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ملعقة كبيرة سكر أسمر ¾ كوب بصل أخضر ½1 كوب أرز ناضج 2 ملعقة كبيرة صويا صوص ½ ملعقة صغيرة بهار حار ½ ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل الأرز الصيني المقلي بالفيديو :

في مقلاة غويطة على النار سخّني الزيت.
أضيفي البصل وقومي بالتقليب حتى يذبل.
أضيفي الثوم واستمري بالتقليب.
أضيفي الجزر وأعيدي الخلط حتى يذبل الخليط.
أضيفي اللحم وقومي بالتقليب حتى يتغير لونه.
تبّليهم بالبهار الحلو، والبهار الحار وقومي بالتقليب.
في نصف المقلاة ضعي البيض المخفوق وقومي بالتقليب حتى ينضج.
بعد نضج البيض قومي بتقليب كل محتوى المقلاة مع بعضه البعض.
أضيفي الأرز الناضج وقومي بالتقليب.
أضيفي الصويا صوص ، البصل الأخضر، السكر الأسمر وقومي بالتقليب حتى تمام التجانس.
في صحن عميق على الدجاج أضيفي 3 ملاعق بيض، مع ½ ملعقة فلفل، ½ ملعقة ملح، الطحين وبودرة الثوم وقومي بالخلط.
أضيفي الزيت بوعاء على النار وسخّنيه ثم أضيفي الدجاج وانتظري حتى ينضج.
ارفعي الدجاج وبنفس الزيت ضعي الثوم والزنجبيل وقومي بالتقليب.
أضيفي البصل وانتظري حتى يذبل قليلًا.
أضيفي البيض والخضار المشكل وقومي بالتقليب.
أضيفي الصويا صوص، خل التفاح، الملح، والفلفل الأسود وقومي بالتقليب من جديد.
أضيفي الدجاج والأرز وأعيدي التقليب.
اتركيهم على النار 5 دقائق ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم.