فوائد خبز البريوش

خبز البريوش

الخبز، هو غذاء رئيسي متوفّر في كافّة أنحاء العالم، بأنواعه المخّتلفة فهو دائمًا متاح، فلا تخلو مائدة طعام في العالم من وجوده على وجبة الفطور أو العشاء، يُباع في المخابز أو يحضّر في المنزل بكلّ سهولة.يوجد أنواع عديدة مخّتلفة من الخبز، تختلف من مجّتمع لآخر وفقًا للمكوّنات المُستخدمة في تحّضيره، كما تختلف أشكاله ونكهاته وحديثنا اليوم عن أحد تلك الأنواع الشهيرة بفرنسا ألا وهو "خبز البريوش".خبز البريوش، أحد أنواع الخبز الشهيرة في فرنسا ويحّظى بانتشار كبير في الجزائر، يُصّنع هذا الخبز بشكل أساسي من الدقيق والبيض والزبدة ويُضاف إليه مكوّنات أخرى كاللبن والخميرة والملح والسكر.ويُعرف خبز البريوش منذ قرون عديدة، وترّجع أصوله إلى فرنسا وبالتحديد في مدينة ليون، وكانت مكوّناته الأصلية عبارة عن دقيق فرنسي وزبدة وبيض ثم تطوّرت لتشّمل الحليب والسكر ومكوّنات أخرى.كان تناول خبز البريوش في أواخر القرن السابع عشر مقّتصرًا على النبلاء الفرنسيين فقط ثم بعد فترة لمذاقه الشهيّ أصبح من أنواع الخبز الشهيرة في كافّة أنحاء العالم ويمّكن تحّضيره بالمنزل بكلّ سهولة.يُحضّر خبز البريوش بطرق عديدة مختلفة، يمكن تقديمه سادة أو يُخبز محشيًّا الفاكهة أو رقائق الشوكولاتة أو المكسرات أو يُضاف إليه الأعشاب والجبن غيرها من الحشوات الأخرى حسب الرغبة.

ما هي فوائد خبز البريوش

ويعد خبز البريوش من المخبوزات الغنيّة بعناصر غذائية ضروريّة لجسم الإنسان من فيتامينات ومعادن وألياف وغيرها من العناصر التي تجّعله كنزًا يمدّ الجسم بفوائد عديدة ولعل أبرز فوائد البريوش:

يساهم تناول خبز البريوش في إمّداد الجسم بالطاقة والنشاط.
يساهم تناول خبز البريوش في تعزيز صحّة الجهاز الهضمي.
يساهم تناول خبز البريوش في تسّهيل عملية هضم الطعام.
يساهم تناول خبز البريوش في إمداد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحّتاجها يوميًّا.
يساهم تناول خبز البريوش في إمّداد الجسم بحمض الفوليك وبالتالي يحفّزه على إفراز نسبة كبيرة من خلايا الدم الحمراء.
يساهم تناول خبز البريوش في توفير أنواع الفيتامينات التي يفّتقدها الجسم مثل فيتامين ب.
يساهم تناول خبز البريوش في بناء وإصلاح الأنسجة في الجسم بفضل البروتين الموجود به.
يساهم تناول خبز البريوش في تنظيم حركة الأمعاء بفضل غناه بالألياف الغذائية.
يساهم تناول خبز البريوش في بناء عضلات وعظام قويّة لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم والحديد.
يساهم تناول خبز البريوش في علاج مرض النحافة حيث يزيد الوزن في حالة الإفراط في تناوله.