الخس، أحد أشهر الخضراوات الورقية اللذيذة، ومن النباتات التي تنتمي لفصيلة النجمية، يضاف إلى الوجبات الخفيفة مثل السلطات أو الساندويتشات حيث يؤكل أوراقه طازجة نيئة أو مطبوخة. يرجع الفضل في زراعة نبات الخس إلى المصريين، حيث يعد المصريون القدماء أوّل من زرع الخس بهدف تناوله بعدما كانت بذوره تستخدم في تسميد التربة فأصبحت نبتة تؤكل أوراقها. ويحتوي الخس ذو الأوراق الخضراء، على مواد وعناصر غذائية ضرورية للجسم، بالإضافة إلى نسبة عالية من الفيتامينات والأملاح والبروتينات لذا ينصح بتناوله دائمًا لقدرته الهائلة على علاج العديد من الأمراض. ويؤكل أوراق الخس طازجًا أو مطبوخًا، ولكن لا يقتصر على تناوله كطعام فقط، بل يستخرج منه أحد أهمّ أنواع الزيوت ألا وهو "زيت الخس" الذي يكثر استخدامه ضمن روتين العناية للشعر والبشرة.
يعد الخس، من الخضراوات المهمّة لصحّة الشعر، وبالتحديد أوراقه الطازجة أو الزيت المستخرج من بذور هذا النبات ذي الأوراق الخضراء، ولعل أبرز فوائد الخس للشعر ما يلي:
الشعر الخفيف هو عبارة عن تساقط الشعر ولكن تدريجيًّا أي على فترات طويلة ويرجع السبب إمّا إلى عوامل وراثية وإمّا الإفراط في استخدام مجفّفات الشعر وإمّا نقص فيتامينات أو أسباب أخرى. ولعلاج الشعر الخفيف ننصحك باستعمال الخس إمّا بطحن أوراقه الطازجة وإدخالها ضمن مكوّنات وخلطات العناية بالشعر وإمّا استعمال الزيت المستخرج منه، لفوائده التي منها:
هل تعاني من ظهور الشيب المبكّر؟ ننصحك باستعمال الخس، فهذا النبات يساعد بشكل كبير على تأخير ظهور الشيب المبكّر، حيث يقلّل من ظهور الشعر الأبيض. ويرجع الفضل في ذلك إلى احتواء الخس على نسبة من عنصر البوتاسيوم، الذي يقوم بدوره في تأخير ظهور الشعر الأبيض، كما يحافظ على شباب الشعر ويقوي خصلات الشعر.
Justfoodtv