فوائد العسل للقلب

العسل

منذ العصور القديمة، تم استخدام العسل كغذاء ودواء. إنه يحتوي على نسبة عالية جدًا من المركبات النباتية المفيدة ويقدم العديد من الفوائد الصحية. العسل صحي بشكل خاص عند استخدامه بدلاً من السكر المكرر، وهو عبارة عن سعرات حرارية فارغة 100٪. العسل سائل حلو وسميك يصنعه نحل العسل. يجمع النحل السكر - بشكل أساسي رحيق الأزهار الغني بالسكر - من بيئته. بمجرد دخولهم خلية النحل، يأكلون ويهضمون ويقذفون الرحيق بشكل متكرر. المنتج النهائي هو العسل، وهو سائل يخدم كغذاء مخزن للنحل. تعتمد الرائحة واللون والطعم على أنواع الزهور التي يتم زيارتها. من الناحية التغذوية، تحتوي ملعقة كبيرة من العسل (21 جرامًا) على 64 سعرًا حراريًا و 17 جرامًا من السكر، بما في ذلك الفركتوز والجلوكوز والمالتوز والسكروز.
لا يحتوي فعليًا على ألياف أو دهون أو بروتين، كما أنه يحتوي على كميات ضئيلة - أقل من 1٪ من RDI - للعديد من الفيتامينات والمعادن، ولكن سيتعين عليك تناول الكثير من الأرطال لتلبية متطلباتك اليومية. تميل الأنواع الداكنة إلى أن تكون أعلى في هذه المركبات من الأنواع الفاتحة.

ما هي فوائد العسل للقلب

ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار هو عامل خطر قوي للإصابة بأمراض القلب. يلعب هذا النوع من الكوليسترول دورًا رئيسيًا في تصلب الشرايين، وتراكم الدهون في الشرايين التي يمكن أن تؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

من المثير للاهتمام أن العديد من الدراسات تظهر أن العسل قد يحسن مستويات الكوليسترول في الدم.
إنه يقلل من الكوليسترول الضار بينما يرفع بشكل ملحوظ الكوليسترول الجيد "HDL".
على سبيل المثال، قارنت إحدى الدراسات التي أجريت على 55 مريضًا العسل مع سكر المائدة ووجدت أن العسل تسبب في انخفاض بنسبة 5.8٪ في LDL وزيادة بنسبة 3.3٪ في كوليسترول HDL. كما أدى إلى خسارة متواضعة في الوزن بنسبة 1.3٪.

فوائد شمع العسل للقلب

ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية في الدم عامل خطر آخر للإصابة بأمراض القلب. كما أنها مرتبطة بمقاومة الأنسولين، وهي المحرك الرئيسي لمرض السكري من النوع 2.
تميل مستويات الدهون الثلاثية إلى الزيادة عند اتباع نظام غذائي غني بالسكر والكربوهيدرات المكررة.
ومن المثير للاهتمام أن دراسات متعددة ربطت بين استهلاك شمع العسل المنتظم ومستويات الدهون الثلاثية المنخفضة، خاصةً عند استخدامه لتحل محل السكر.
على سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات التي قارنت شمع العسل والسكر أن مستويات الدهون الثلاثية أقل بنسبة 11-19٪ في مجموعة العسل.

فوائد العسل الحر للقلب

ضغط الدم هو عامل خطر مهم لأمراض القلب، والعسل الحر قد يساعد في خفضه.
هذا لأنه يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة تم ربطها بخفض ضغط الدم.
أظهرت الدراسات التي أجريت على كل من الجرذان والبشر انخفاضًا طفيفًا في ضغط الدم من تناول العسل الحر.