اضرار الشمندر

الشمندر

الشمندر هو الجزء الجذري من نبات البنجر، المعروف عادة في أمريكا الشمالية باسم البنجر، والمعروف أيضًا باسم بنجر الطاولة أو بنجر الحديقة أو البنجر الأحمر أو بنجر العشاء أو البنجر الذهبي. وهي واحدة من العديد من الأصناف المزروعة، والتي تزرع من أجل جذورها وأوراقها الصالحة للأكل، وإلى جانب استخدامه كطعام، فإن البنجر يستخدم لتلوين الطعام، ويدخل في العديد من المنتجات ويصنع منه سكر البنجر. البنجر تم زراعته في الشرق الأوسط القديم، في المقام الأول من أجل الأوراق، وزرعه قدماء المصريين واليونانيين والرومان. بحلول العصر الروماني، يعتقد أنه تم زراعته لجذوره أيضًا. من العصور الوسطى، تم استخدام جذر الشمندر كعلاج لمجموعة متنوعة من الحالات، وخاصة الأمراض المتعلقة بالهضم والدم. أوصى بارتولوميو بلاتينا بتناول الشمندر مع الثوم لإبطال آثار "نفس الثوم"، أو رائحة الفم بعد الثوم.

ما هي اضرار الشمندر

أضرار الشمندر ليست كبيرة لو لم يتم تناوله واستعماله بشكل غير مناسب، وتظهر أضرار الشمندر لو تم تخزينه بشكل غير صحيح.
بسبب التخزين السيء قد تتراكم على الشمندر البكتريا، والتي تتحول إلى نترات، وبالطبع هذه المستويات العالية من النترات قد تكون خطرة لو استهلكت.
يتفاعل الشمندر بما فيه من نترات طبيعية مع بعض الأدوية، مثل النيتروجلسرين المستخدم في علاج الذبحات الصدرية.
يؤدي تناول الشمندر إلى تغير في لون كل من البول والبراز بصورة غير طبيعية.
يمثل الشمندر عبء على كل من الكلى والكبد لو تم تناوله بصورة مستمرة وكبيرة.

اضرار الشمندر للبشرة

الشمندر ليس من الأطعمة التي تستخدم في صنع الماسكات والكريمات وغيرها، وذلك لأنه يحتوي على كم كبير من النترات، ولكن ذلك لا يعني إنه قد لا يضر البشرة، فقط يضرها بالطريقة التالية:

قد ينتج عن تناول كميات كبيرة من الشمندر ظهور طفح جلدي على البشرة.
في بعض الأحيان بسبب الشمندر الزائد يشعر الشخص بالحكة، مع القشعريرة وكذلك الحمى الشديدة.

اضرار الشمندر للكلى

الكلى تمثل المصفاة التي تنظف الجسم بصورة مستمرة من السموم، والنترات العالية في الشمندر قد تضرها خلال هذه العمل.

يجب على مرضى الكلى الابتعاد تمامًا عن عصير الشمندر، لأنه قد يسبب الاضطرابات والأعراض الجانبية بالكلى على الأخص.
يؤثر الشمندر على وظائف الكلى وأدائها لعملها.
الشمندر غني بما يدعى الاوكسالات، والتي تسبب حصوات الكلى، ولذلك يجب على مرضى الكلى تجنبه تمامًا.

اضرار الشمندر للضغط

الشمندر قد يضر العديد من الأشخاص لأسباب مختلفة، ومنهم بالتأكيد مرضى الضغط.

يحتوي الشمندر على النترات، التي لو دخلت في عملية الهضم تتحول إلى أكسيد النيتروجين والذي يوسع الأوعية الدموية، ما يجعل الضغط ينخفض، ولذلك هو يضر مرضى الضغط المنخفض.
يتسبب عصير الشمندر في انخفاض ضغط الدم، ما يزيد من خفقان القلب، والشعور بالتعب بسهولة وبسرعة.