طريقة تقشير البطاطس

البطاطس

البطاطس هي من الخضروات الشهية للغاية والغنية بالكربوهيدرات، قد يكون العثور على أسهل طريقة لتقشير البطاطس أمرًا شاقًا ولكن ليس بالضرورة أن يكون كذلك. نحن بصدد تقديم لكِ أفضل الطرق لتقشير البطاطس. في هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة تقشير البطاطس بعدة طرق وخطوات مختلفة، التي يمكنك تجربتها في طهي الطعام سواء في شوربة البطاطس أو شوربة الخضار.

طريقة تقشير البطاطس

أن هناك عددًا من الطرق لتقشير البطاطس، سواء المقشرة العادية أو المقشرة على حرف Y أو باستخدام الغليان ثم التقشير. بغض النظر عن الطريقة التي تختاريها، فأنت بحاجة ماسة إلى غسل البطاطس مسبقًا. لا يتم غسل معظم البطاطس بشكل صحيح أبدًا من وقت حصادها فهي تظل متسخة. استخدمي فرشاة خضروات لمساعدتك حقًا في التخلص من أي أوساخ مثبتة، إذا كنت قادرة على ذلك، اغسلي البطاطس بما يكفي من الوقت حتى تجف قبل تقشيرها. سيضمن هذا أنها ليست زلقة عندما تمسكيها. إذا لم يكن لديك الوقت للسماح لها بالجفاف، فاستخدمي منشفة أطباق نظيفة لتجفيفها و / أو لمساعدتك في الإمساك بها.

تقشير البطاطس باستخدام المقشرة، تبدو الحركة التي تقشرين بها باستخدام هذه المقشرة مشابهة إلى حد كبير عندما تستخدمين سكين تقشير للتقشير. تقشرين من الأمام إلى الخلف دون نطاق كبير من الحركة. إنها بالتأكيد أكثر أمانًا من استخدام سكين التقشير ولا تزيل القدر نفسه من البطاطس عند التقشير.
المقشرة على شكل Y هي الأكثر راحة في الإمساك بها مع القاعدة العريضة. كما أنها تسمح بإمساكها بيدك بشكل أكبر عندما تكون يديك مبتلة أو متسخة. الطريقة المفضلة لاستخدام هذا المقشرة هي حمل النصف العلوي من البطاطس وتقشيرها بعيدًا عن يديك، وتقشير النصف السفلي بالكامل من البطاطس، ثم إمساك هذا النصف المقشر حديثًا وتقشير الجانب الآخر. إنه شعور أكثر توازناً وأقل شعور بالإنزلاق. إنها سلسة وسريعة ولا تضيع الكثير من البطاطس في القشور أيضًا. تعطيك أيضًا نطاق حركة أكبر من قول ذلك باستخدام مقشرة مستقيمة أو سكين تقشير.
أن استخدام سكين التقشير هو الطريقة الأكثر احترافًا للقيام بذلك، ولكنه يتطلب أيضًا أكبر قدر من الاهتمام لتجنب أي حوادث مؤسفة. من السهل جدًا أن ينتهي بك الأمر بالحفر بعمق شديد في البطاطس، وعدم السماح بتقشير نظيف وخلق حركات اهتزازية. ينتهي الأمر بهذه الطريقة إلى فقدان أكبر قدر من البطاطس على القشر.