لكلّ ربّة منزل حيلها التي تستعملها في المطبخ، منها ما هو معروف ومتداول، ومنها ما هو خاص بها. جمعنا لك اليوم الحيل الأغرب الخاصة بتحضير الحلويات والمخبوزات، التي ربما لم تسمعي بها سابقًا. تقطيع العجين استخدمي خيط الأسنان لتقطيع السينامون رولز (السينابون) أو البسكويت الملفوف! فمهما كانت العجينة مبرّدة، والسكين مسنونًا، تجدين دومًا صعوبة في تقطيع العجين. اقطعي خيطًا بطول حوالى 25 سنتيمترًا واحملي كلّ طرف بيد. أنزلي الخيط عموديًا فوق العجين ثمّ ارفعيه بخفّة للحصول على قطع عجين متساوية. تشكيل البسكويت استخدمي كوبًا زجاجيًا لتشكيل البسكويت والكوكيز إن لم تكن لديك قطّاعات البسكويت الخاصة. اقلبي الأكواب، غمّسي أعلاها في قليل من الدقيق واقطعي بها العجين. استخدمي هذه الطريقة لتحضير البتي فور بحشوة المربّى أو بسكويت النجوم لكن على شكل دوائر.
Justfoodtv