النقانق هو طبق رئيسي في العديد من البلدان حول العالم. إنه مصنوع من اللحم المفروم مثل لحم البقر أو الدواجن ، مع الملح والتوابل والمنكهات الأخرى. قد يحتوي أيضًا على مواد مالئة ، مثل فتات الخبز أو الحبوب.يتم تعبئة هذه المكونات في غلاف أو جلد مصنوع من الأمعاء أو مواد أخرى مثل الكولاجين والسليلوز.ومن المثير للاهتمام أن طريقة طهي النقانق تغير تركيبتها الغذائية ، مما يعني أن بعض تقنيات الطهي أفضل لصحتك من غيرها. قد تؤدي الطرق الأخرى إلى زيادة تعرضك للمركبات السامة. وبالتالي ، قد تتساءل عن أفضل الطرق لتحضير هذا الطبق الشهي ومنها بالتأكيد سلق النقانق.
النقانق غذاء متعدد الاستخدامات يمكن طهيه بعدة طرق. إليك نظرة عامة على بعض الأساليب الأكثر شيوعًا وهي سلق النقانق:
لسلق النقانق ، ضعيها واحدة تلو الأخرى في قدر من الماء المغلي واتركيها تنضج.
تستغرق النقانق المطبوخة مسبقًا حوالي 10 دقائق ، بينما قد تستغرق النقانق النيئة ما يصل إلى 30 دقيقة.
ضعي في اعتبارك أن النقانق المسلوقة لن تكون بنية ومقرمشة من الخارج. ومع ذلك ، يمكنك تحميرها بعد ذلك في مقلاة مع القليل من الزيت.
تذكري أنه يمكن غلي حلقات النقانق فقط .
يمكنك كذلك سلق النقانق المجمدة وغير المطبوخة عبر الطريقة التالية:
أخرجي النقانق من الفريزر. اقرئي الملصق للتأكد من إمكانية طهي المنتج دون إذابة الثلج.
سخني مقلاة على الموقد على نار متوسطة أو سخني الفرن مسبقًا إلى 325 فهرنهايت.
ضع النقانق المجمدة في مقلاة أو في صينية خبز ضحلة ، ثم ضعيها في الفرن.
قلبي النقانق مرة واحدة على الأقل أثناء التواجد في المقلاة أو صينية الخبز حتى يتم طهيها بشكل متساوٍ.
تستغرق النقانق المجمدة ما لا يقل عن 12 دقيقة عندما تسلق في مقلاة متوسطة أو 10 دقائق على الأقل عند طهيها في الفرن.
أخرجي النقانق من مصدر الحرارة بمجرد أن تسجل درجة حرارة داخلية تبلغ 165 فهرنهايت ولم تعد وردية في المنتصف.
Justfoodtv