من بين جميع الطرق الموثوقة لفقدان الوزن، تعد بذور الكتان واحدة من أكثر الأطعمة فعالية التي تساعدك على إنقاص الوزن الزائد. بذور الكتان غنية بالألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة، تزيد بذور الكتان من كفاءة جسمك في إنقاص الوزن. يتم الحصول على هذه البذور البنية الصغيرة ذات النكهة المميزة من نبات الكتان، الذي تستخدم أليافه في إنتاج الكتان. وفي هذا المقال نتحدث عن فوائد بذور الكتان لسد الشهية وكيف تساهم في الشبع لوقت طويل.
بذور الكتان مصدر كبير للألياف الغذائية. يتم تصنيف الألياف الغذائية إلى فئتين - قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان. تنتج الألياف القابلة للذوبان مادة شبيهة بالهلام والتي عندما تواجه العصارات الهضمية والماء، تبطئ امتصاص الطعام في القولون، وبالتالي تجعلك تشعرين بالشبع لفترة أطول.
تساعد الألياف غير القابلة للذوبان في تعزيز بكتيريا الأمعاء الجيدة التي تساعد على صحة الجهاز الهضمي وتزيد من معدل الأيض.
الأحماض الدهنية الأساسية، السبب في الإشارة إليها على أنها أحماض دهنية أساسية هو أنه لا يمكن الحصول عليها إلا من مصادر غذائية صحية.
تحتوي بذور الكتان على نوعين من الأحماض الدهنية الأساسية، أوميغا 3 وأوميغا 6. يتم تحويل هذه الأحماض الدهنية الأساسية التي يتم الحصول عليها من بذور الكتان إلى الدهون الفوسفورية، وهي جزء لا يتجزأ من بنية غشاء الخلية.
بمجرد تناولها، تتحول أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية إلى البروستاجلاندين، مما يوازن عملية التمثيل الغذائي.
تساعد البروستاغلاندينات المشتقة من أحماض أوميغا 3 الدهنية في تقليل الالتهاب. يمكن أن يؤدي الالتهاب إلى زيادة الوزن لأنه يمكن أن يزيد من الإجهاد التأكسدي.
بذور الكتان غنية بالبروتينات. لذلك، عندما تستهلك ملعقة صغيرة من بذور الكتان، إلى جانب الألياف الغذائية، فإن محتوى البروتين يثبط شهيتك. هذا يمنعك من الإفراط في تناول الطعام، وبالتالي يساعدك في إنقاص الوزن.
بذور الكتان منخفضة في النشا والسكر، وبالتالي فهي ليست عالية السعرات الحرارية. إن تناولها بانتظام مفيد لصحتك ويساعد في إنقاص الوزن.
مضادات الأكسدة التي تسمى أيضًا قشور وفيرة في بذور الكتان. على الرغم من أنه ليس لديهم صلة مباشرة بفقدان الوزن، إلا أنهم يعززون عمل الخلية حيث يحرق جسمك الدهون. توفر قشور أيضًا دعمًا غذائيًا وتحمي من الجذور الحرة.
Justfoodtv