مراحل نمو التمر

نخيل التمر هو نوع من النباتات المزهرة في عائلة النخيل، Arecaceae، يزرع للفواكه الحلوة الصالحة للأكل. كانت التمور من العناصر الأساسية في الشرق الأوسط ووادي السند لآلاف السنين. هناك أدلة أثرية على زراعة التمور في شبه الجزيرة العربية منذ الألفية السادسة قبل الميلاد.يصل ارتفاع أشجار التمر إلى حوالي 21 إلى 23 مترًا، وتنمو بشكل فردي، أو تشكل كتلة بعدة جذوع من نظام جذر واحد. التمور بيضاوية الشكل، طولها من 3 إلى 7 سم، وقطرها حوالي 2.5 سم، وتتراوح ألوانها من الأحمر إلى الأصفر الفاتح. إنها حلوة جدًا، وتحتوي على حوالي 75 في المائة من السكر عند تجفيفها.

تستغرق التمور حوالي 7 أشهر من وقت مغادرتها للغلاف حتى تنضج تمامًا. تحتاج التمور إلى طقس حار جدًا وجاف وكثير من الماء عند جذورها.

في المرحلة الأولى يتم التلقيح باليد. في الطبيعة، نصف النخيل من الذكور، ولكن في الزراعة، تُزرع الإناث في الغالب. يزرع ذكر واحد مقابل 50 أنثى. يتم قطع أزهار حبوب اللقاح من شجرة الذكور ويتم استخراج حبوب اللقاح، ثم يتم وضعها يدويًا على الأزهار الأنثوية لضمان مجموعة فواكه جيدة.
المرحلة الثانية لنمو ثمار التمر تسمى الكمري وتبدأ الثمرة في الاستطالة وتصبح خضراء وتتميز بالزيادة السريعة في الوزن والحجم. في أواخر الكمري أو أوائل الخلال، حزم الفاكهة تُعبأ في أكياس ؛ هذا يمنع التمر من المطر والطيور وحروق الشمس. يتم ذلك عن طريق غلاف ورقي أو كيس نايلون.
مرحلة الخلال، تتميز ثمرة التمر بزيادة الوزن ويتغير لونها إلى الأصفر أو الأحمر أو الأشقر وتستغرق هذه الفترة من 3 إلى 5 أسابيع.
في مرحلة الرطب ( تصبح الثمار مائيّة وحلوة وتتراوح مدتها من 2-4 أسابيع.