إذا كنت تعرف شخصًا يشكر كثيرًا في القلاية بدون زيت، فقد تميل إلى الحصول على واحدة لتجربتها. بعد كل شيء، إنه أمر مغري: تقوم أجهزة القلاية بدون زيت هذه بتوزيع الحرارة في درجات حرارة عالية للقلي أو الشواء أو الخبز دون استخدام الزيت. إنها تخلق طبقة خارجية مقرمشة مع ترك الطعام رطبًا من الداخل.ولكن هل القلاية بدون زيت بدون عيوب بالفعل، والحل الأمثل للتخلص من الوزن الزائد والحصول على نظام طعام صحي؟ هذا ما سنعرفه في هذا المقال بالتفصيل عن اضرار القلاية بدون زيت.
أحد عيوب القلاية بدون زيت هو أنه يدفع بعض الناس إلى التفكير، "هذا رائع - يمكنني تناول الطعام المقلي كل يوم!"
على الرغم من أن النظام الغذائي قليل الدسم والمقلي بالهواء يبدو مغريًا، إلا أنك ستفقد في النهاية الفوائد الرائعة للدهون النباتية مثل زيت الأفوكادو وزيت الزيتون. (من السهل أن ننسى أن الدهون عالية الجودة، باعتدال، ضرورية لصحة الدماغ والهرمونات.)
ينتج عن القلاية بدون زيت أيضًا درجات حرارة عالية بمعدل سريع جدًا، مما يجعل من السهل للغاية حرق الطعام. والأطعمة المتفحمة قد تكون مسرطنة.
نظرًا لأن معظم الأجهزة تطبخ 1 إلى 3 أرطال من الطعام في المرة الواحدة، فقد يكون من الصعب قلي وجبات الطعام لعائلة كبيرة.
قلاية البطاطس بدون زيت قد تعطيكِ بطاطس مقلية صحية قليلًا ولكن أيضًا لها بعض الأضرار كما سنعرف هنا:
إن قلي البطاطس بدون زيت هو أمر يخضع للتجربة والخطأ خاصة في البداية. أحد الأسئلة الأكثر شيوعًا هو كيفية استخدام المقلاة الهوائية لأول مرة وكيفية صنع البطاطس المقلية المقرمشة. على الإنترنت وفي كتب وصفات المقلاة الهوائية، يمكنك العثور على الكثير من المعلومات حول كيفية إعداد المقلاة الهوائية لطبق أو وصفة معينة. ولكن هناك الكثير من المقالي الهوائية من مختلف الصانعين، وهذا يعني أن كل مقلاة هوائية تعد الطعام بشكل مختلف قليلاً عن الأخرى.
لذلك، قد يحدث أن يحترق طبقك أو يجف أو يفشل. أختبر هذا أيضًا عند تجربة الأشياء في المقلاة بدون زيت.
تمامًا كما هو الحال مع الطهي باستخدام المقلاة العادية، يمكن أن تنتج المقلاة الهوائية دخانًا وروائح كريهة عندما يحترق شيء ما أو ينضج أكثر من اللازم. في المرة الأولى التي تبدأ فيها مقلاة الهواء بالتدخين، يمكن أن تكون مرهقة بعض الشيء. هذا لأنه يبدو قليلاً كما لو أن المقلاة الهوائية تشتعل من الداخل. لكن لا تخف، فمن الطبيعي تمامًا أن تبدأ المقلاة الهوائية بالتدخين. لحسن الحظ، لا يحدث هذا كثيرًا، بل يحدث فقط مع أنواع معينة من الطعام.
Justfoodtv