حليب الشوفان هو بديل حليب شائع خالٍ من منتجات الألبان وصديق للنباتيين. يتم صنعه عن طريق نقع ومزج الشوفان المقطوع بالفولاذ أو الملفوف بالماء ثم تصفية الشوفان من خلال القماش القطني لفصل الحليب عن الشوفان.بطبيعة الحال، فإن حليب الشوفان ليس مغذيًا مثل الشوفان الكامل. نتيجة لذلك، غالبًا ما يكون غنيًا بالعناصر الغذائية - بما في ذلك الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والفيتامينات A و D.حليب الشوفان فريد من نوعه لأنه خالٍ من العديد من مسببات الحساسية الموجودة في أنواع أخرى من الحليب. بالإضافة إلى أنه يحتوي على بيتا جلوكان - وهو ألياف قابلة للذوبان قد توفر فوائد لصحة القلب.نظرًا لشعبيته المتزايدة، يمكنك العثور على حليب الشوفان في معظم متاجر البقالة أو عبر الإنترنت. يمكنك أيضًا صنعه في المنزل وتخصيصه حسب ذوقك.
يعتبر حليب الشوفان مصدرًا ممتازًا للعديد من الفيتامينات والمعادن وكذلك الألياف. كوب واحد (240 مل) من حليب الشوفان غير المحلى المدعم من Oatly يحتوي على ما يقرب من:
السعرات الحرارية: 120
البروتين: 3 جرام
الدهون: 5 جرام
الكربوهيدرات: 16 جرام
الألياف الغذائية: 2 جرام
فيتامين ب 12: 50٪ من القيمة اليومية (DV)
الريبوفلافين: 46٪ من القيمة اليومية
الكالسيوم: 27٪ من القيمة اليومية
الفوسفور: 22٪ من الاحتياج اليومي
فيتامين د: 18٪ من القيمة اليومية
فيتامين أ: 18٪ من القيمة اليومية
البوتاسيوم: 6٪ من القيمة اليومية
الحديد: 2٪ من القيمة اليومية
حليب الشوفان ودقيق الشوفان الغروي لهما العديد من الفوائد الجلدية والاستخدامات المحتملة في العناية بالبشرة والوجه.
أن الأشخاص ذوي البشرة الجافة أو الحساسة سيستفيدون أكثر من مزايا حليب الشوفان، وكذلك أولئك الذين يعانون من أمراض الجلد الالتهابية مثل الأكزيما والصدفية
خاصة مع حلول طقس الشتاء المتجمد، والتدفئة المركزية تجعلنا نشعر كما لو أن أجسادنا تتحول إلى جافة- تبدو القشور والمكونات المهدئة والمرطبة والتليين وكأنها الحل الأمثل مثل حليب الشوفان.
نحن نعلم أن حليب الشوفان خالٍ من اللاكتوز وبروتينات عالية، وهو جيد للشرب، ولكن ما قد لا تعرفه، فهو أيضًا علاج ممتاز لشعرك وفروة رأسك.
حليب الشوفان مطهر طبيعي
إنه يسحب الزيت الزائد من فروة الرأس لاستعادة لمعانه، كما أن خصائصه المضادة للالتهابات تساعد على التخلص من قشرة الرأس والتهيجات الأخرى دون استخدام مواد كيميائية قاسية.
حليب الشوفان العضوي مدعم بالفيتامينات أ، د، ب 2، ب 12، بالإضافة إلى العديد من المعادن مثل الكالسيوم.
مقارنةً بأنواع الحليب الأخرى، يحتوي حليب الشوفان عمومًا على سعرات حرارية وكربوهيدرات وألياف أكثر من حليب اللوز أو الصويا أو الأبقار بينما يوفر بروتينًا أقل من فول الصويا ومنتجات الألبان.
تجدر الإشارة أيضًا إلى أنه على الرغم من أن حليب الشوفان واللوز غني بالمواد المغذية، إلا أن حليب الشوفان يميل إلى احتواء المزيد من فيتامينات ب المضافة، بينما يميل حليب اللوز إلى الحصول على المزيد من فيتامين ه.
Justfoodtv