انواع الرطب

الرطب

موسم الذروة للرطب هو من منتصف الخريف حتى منتصف الشتاء، من أكتوبر حتى يناير في نصف الكرة الشمالي. اختر الرطب ممتلئة ولامعة. مع الابتعاد عن الرطب اللزج للغاية أو المغطى بالسكر المتبلور.ستحتاج معظم الرطب إلى التنظيف قبل استخدامها في الطهي أو تناولها مباشرة. عندما تكون جاهزًا للأكل، قم برش شفرة السكين بالطحين لمنع الرطب من الالتصاق بالسكين.ينتج الشرق الأوسط معظم الرطب بالعالم. تزرع كاليفورنيا معظم التمور المنتجة في أمريكا الشمالية.

ما هي انواع الرطب

الرطب أو البلح الناعم ذو الطعم الشهي أنواع مختلفة، وإليك هنا بعض أنواع الرطب الشائعة:

برحي. الرطب الناعم الغني بالشراب، أنعم وأكثر هشاشة. الفاكهة الصغيرة إلى المتوسطة ذات اللب الصلب والجلد الذي يتحول من العنبر إلى البني الذهبي عند المعالجة.
دجلة نور. الرطب شبه جاف بنكهة حلوة حساسة ؛ معروف بنكهة الرطب "الحقيقية". فاكهة متوسطة إلى كبيرة ذات قشر يتحول من العنبر إلى البني الغامق أثناء نضجها. جيد للطبخ. الاسم يعني "تاريخ النور".

افضل انواع الرطب

أفضل أنواع الرطب هي ذات الطعم الشهي وكذلك النكهة القوية، وإليك هنا بعض أفضل أنواع الرطب:

ثوري. الرطب جاف حلو. يُعرف باسم رطب الخبز لأنه مناسب للخبز. فاكهة مستطيلة الشكل متوسطة إلى كبيرة مع لحم بني ذهبي.
زاهدي. الرطب شبه جاف بنكهة حلوة سكرية. فاكهة متوسطة الحجم ذات قشرة ناعمة ولامعة ولحم أصفر ذهبي ولحم مليء بالشراب. يستخدم للأكل مباشرة أو الطبخ. يحفظ بشكل جيد وجيد جدا للخبز

انواع الرطب السكري

الرطب السكري يتميز بحلاوة شديدة مختلفة عن أنواع الرطب الأخرى، وإليك هنا أنواع الرطب السكري:

خضراوي. أيضا الخضراوي. الرطب طري غني، غير حلو جدا، بنكه قوية. وهي فاكهة مستطيلة متوسطة إلى كبيرة ذات قشرة برتقالية بنية إلى بنية فاتحة ولحم صلب. تعتبر من أفضل النكهات والقوام للأكل الطازج. لا يجف جيدا لذا تناوله طازجًا، ينضج منتصف الموسم.
مدجول. الرطب الغني الحلو اللذيذ بقوام ليفي قليل. الفاكهة كبيرة إلى كبيرة جدًا مع قشر بلون العنبر إلى البني المحمر. ممتازة للأكل الطازج، رطبة جدا.

انواع الرطب الأحمر

الرطب الأحمر ذو الطعم الشهي والقوي مختلف عن أنواع الرطب الأخرى فتعرفي هنا على بعض أنواعه:

ديري. الرطب ناعم ثقيل النكهة. فاكهة متوسطة إلى كبيرة مستطيلة اللحم ناعمة القشرة ذات قشرة حمراء تنضج إلى اللون البني ثم إلى الأسود. ينضج في منتصف الموسم.
حلاوي. الرطب طري حلو بنكهة العسل. حلاوي تعني "حلو". فاكهة صغيرة إلى متوسطة ذات قشرة بنية ذهبية لامعة ولحم طري.