العفص هو نوع من المركبات الكيميائية التي تنتمي إلى مجموعة أكبر من المركبات تسمى البوليفينول، عادة ما تكون جزيئاتها أكبر بكثير من تلك الموجودة في الأنواع الأخرى من البوليفينول، ولديها قدرة فريدة على الاندماج بسهولة مع الجزيئات الأخرى، مثل البروتينات والمعادن.يوجد العفص بشكل طبيعي في مجموعة متنوعة من النباتات الصالحة للأكل وغير الصالحة للأكل، بما في ذلك لحاء الأشجار والأوراق والتوابل والمكسرات والبذور والفواكه والبقوليات. تنتجها النباتات كدفاع طبيعي ضد الآفات.يساهم العفص أيضًا في اللون والنكهة في الأطعمة النباتية .تشمل بعض أغنى المصادر الغذائية وأكثرها شيوعًا من العفص الشاي والقهوة والشوكولاتة.عادةً ما تُعزى النكهات القابضة والمر التي تتميز بها هذه الأطعمة والمشروبات إلى وفرة إمداداتها من العفص.
هناك العديد من الأنواع المختلفة من العفص الموجودة في الشاي، ولا تزال كيفية تأثيرها على جسم الإنسان غير مفهومة جيدًا.
تشير الأبحاث المبكرة إلى أن بعض العفص في الشاي له خصائص مشابهة لتلك الموجودة في مادة البوليفينول الأخرى، مما يساعد على منع المرض من خلال توفير فوائد مضادات الأكسدة ومضادات الميكروبات.
يُعرف أحد العفص الرئيسي الموجود في الشاي الأخضر باسم EGCG. ينتمي EGCG إلى مجموعة من المركبات المعروفة بمضادات الاكسدة. يُعتقد أنه أحد الأسباب وراء الفوائد الصحية العديدة المرتبطة بالشاي الأخضر.
تشير الدراسات التي أجريت إلى أن EGCG قد يلعب دورًا في تقليل الالتهاب والحماية من التلف الخلوي وبعض الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسرطان.
فيما يلي فوائد استخدام العفص على الشعر:
يمكن استخدام غسول العفص لتحفيز نمو الشعر. من المعروف أن الكافيين الموجود في الشاي الأسود يتغلغل بعمق في بصيلات الشعر وبالتالي يعزز نمو الشعر.
تشير الأبحاث إلى أن التطبيق الموضعي للشاي الأسود الصيني المخمر مع Aspergillus sp. يمكن أن تحفز نمو الشعر.
الخصائص المؤكسدة للشاي الأسود مفيدة أيضًا في تعزيز نمو الشعر. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأسود في مكافحة الجذور الحرة في الشعر وبالتالي حماية الشعر من التلف.
العفص الناجم عن ترسيب البروتين له تأثير مقيد ووقائي على الوجه، وبالتالي يقلل من ظهور المسام.
يهدئ الالتهاب، يقلل فيتوستيرول من الاحمرار والالتهاب ويساعد على تهدئة حكة الجلد.
الحماية الضوئيةـ العفص لها تأثيرات كبيرة مضادة للالتهابات على استجابة الجلد التي تسببها الأشعة فوق البنفسجية.
مضاد للفطرياتـ لقد ثبت أن العفص المكثف له نشاط مضاد للفطريات ضد أنواع المبيضات التي تسبب العدوى الفطرية.
الامتصاص، الخصائص القابضة للزيوت النباتية التي تحتوي على نسبة عالية من العفص توفر ملمسًا أقل للبشرة "دهنية" وتمتص الجلد بسهولة أكبر.
تم إجراء أبحاث مكثفة على عشبة العفص لمعرفة فوائده الصحية المحتملة العديدة للمعدة.
تاريخيا كان يستخدم كعلاج طبيعي للإسهال والعدوى من هيليكوباكتر بيلوري، وهي سلالة من البكتيريا التي يمكن أن تسبب آلام في المعدة والغثيان والانتفاخ. قد يخفف أيضًا من مشاكل المعدة الأخرى.
على سبيل المثال، لاحظت دراسة أجريت على 42 شخصًا أن عشبة العفص تقلل بشكل كبير من وتيرة وشدة الإسهال الناجم عن العلاج الإشعاعي.
في الدراسات التي أجريت على الحيوانات، تبين أيضًا أن عشبة العفص ومكوناتها يعالجان قرحة المعدة، والتي يمكن أن تسبب مشاكل مثل الألم والغازات وعسر الهضم.
ضع في اعتبارك أنه من الأفضل الالتزام بتناول 1-2 أكواب (240-475 مل) يوميًا، حيث - ومن المفارقات - أن الإفراط في تناوله يرتبط بآثار جانبية مثل الغثيان واضطراب المعدة بسبب محتواه العالي من الكافيين.
يحظى شاي أوراق التوت الأحمر الذي يحتوي على العفص بشعبية خاصة بسبب فوائده المحتملة للنساء الحوامل والرحم. فهو يساعد النساء بشكل عام. في الواقع، غالبًا ما يشار إليه باسم عشب المرأة.
تدعم بعض الأبحاث الأدلة القصصية لنساء يقولون إن الأوراق تساعد في تخفيف أعراض ما قبل الحيض (PMS)، مثل التشنج والقيء والغثيان والإسهال.
تحتوي أوراق توت العليق الأحمر على العفص، وهو مركب نباتي يساعد على تماسك وتشديد العضلات في منطقة الحوض، مما قد يقلل من تقلصات الدورة الشهرية التي تسببها تقلصات هذه العضلات .
على الرغم من عدم وجود توصية محددة حاليًا بشأن الكمية التي يجب شربها، إلا أن تناول بعض شاي أوراق التوت الأحمر قد يخفف بعض مضايقات الدورة الشهرية.
علاوة على ذلك، تحتوي أونصة واحدة (28 جرامًا) من أوراق التوت الأحمر على 3.3 ملغ من الحديد، وهو ما يمثل 18٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به (RDI) للنساء اللواتي تتراوح أعمارهن بين 19 و 50 عامًا. الحصول على كمية كافية من الحديد يمكن أن يقاوم فقر الدم الذي غالبًا ما تعاني منه النساء اللواتي يعانين من دورات شهرية غزيرة.
Justfoodtv