شجرة التبلدي موطنها الأصلي مناطق معينة من أفريقيا والجزيرة العربية وأستراليا ومدغشقر.تُعرف أشجار التبلدي أيضًا باسمها العلمي Adansonia، ويمكن أن تنمو حتى يصل ارتفاعها إلى 98 قدمًا (30 مترًا) وتنتج ثمارًا كبيرة يتم استهلاكها وتقديرها لنكهتها لذيذة تشبه الحمضيات.ارتبط لب وأوراق وبذور ثمار التبلدي - والمتوفرة أيضًا في شكل مسحوق - بالعديد من الفوائد الصحية وهي عنصر أساسي في العديد من الوصفات والمأكولات.
يعتبر التبلدي مصدرًا جيدًا للعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة.
تشير الأبحاث إلى أن المحتوى الغذائي لشجر التبلدي يمكن أن يختلف اعتمادًا على الموقع الجغرافي الذي ينمو فيه وبين أجزاء مختلفة من النبات، مثل الأوراق واللب والبذور.
على سبيل المثال، يحتوي اللب على نسبة عالية من فيتامين C ومضادات الأكسدة والعديد من المعادن الرئيسية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك.
الأوراق غنية بالكالسيوم والبروتينات عالية الجودة التي يمكن هضمها بسهولة.
علاوة على ذلك، فإن بذور ونواة النبات مليئة بالألياف والدهون والمغذيات الدقيقة مثل الثيامين والكالسيوم والحديد.
يحتوي مسحوق التبلدي على العديد من العناصر الغذائية المهمة ولكنه غني بشكل خاص بفيتامين C وفيتامين B6 والنياسين والحديد والبوتاسيوم.
وجدت بعض الأبحاث أن إضافة نبات التبلدي إلى نظامك الغذائي قد يكون مفيدًا إذا كنت تتطلع إلى إنقاص بضعة أرطال إضافية والتخسيس.
يمكن أن يساعد في الحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام وتعزيز الشعور بالشبع، مما يساعدك على تناول كميات أقل من الطعام وفقدان الوزن.
أظهرت إحدى الدراسات الصغيرة التي أجريت على 20 شخصًا أن شرب عصير يحتوي على 15 جرامًا من مستخلص التبلدي يقلل بشكل كبير من الشعور بالجوع مقارنة بمشروب وهمي.
يحتوي التبلدي أيضًا على نسبة عالية من الألياف، حيث تحتوي معظم مستحضرات البودرة على حوالي 4.5 جرام من الألياف في كل ملعقة كبيرة (10 جرام).
تتحرك الألياف عبر جسمك بشكل تدريجي جدًا ويمكن أن تساعد في إبطاء إفراغ معدتك، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.
لقد تبين أن زيادة تناول الألياف بمقدار 14 جرامًا يوميًا يقلل من تناول السعرات الحرارية بنسبة تصل إلى 10٪ ويقلل من وزن الجسم بمعدل 4.2 رطل (1.9 كجم) خلال فترة أربعة أشهر.
مسحوق فاكهة التبلدي غني أيضًا بالبكتين، وهو ألياف قابلة للذوبان توجد غالبًا في الفاكهة.
يبطئ البكتين امتصاص الكربوهيدرات وبذلك يستقر مستوى السكر المنطلق في الجسم
. تم ربط النظام الغذائي الغني بالبكتين بانخفاض مستوى الكوليسترول الضار.
يعتبر التبلدي مصدرًا جيدًا للألياف، ويمكن أن تحتوي النسخ المجففة على ما يصل إلى 18٪ من القيمة اليومية الموصى بها في ملعقة واحدة فقط (10 جرام).
تتحرك الألياف عبر الجهاز الهضمي غير مهضوم وهي ضرورية لصحة الجهاز الهضمي.
على سبيل المثال، أظهرت مراجعة واحدة لخمس دراسات أن تناول المزيد من الألياف يزيد من تكرار البراز لدى الأشخاص المصابين بالإمساك.
تعمل الألياف أيضًا كمواد حيوية وتغذي البكتيريا المفيدة في أمعائك، مما يحسن صحة ميكروبيوم أمعائك.
تظهر أبحاث أخرى أن زيادة تناولك للألياف قد يحمي أيضًا من حالات مثل القرحة المعوية ومرض التهاب الأمعاء والبواسير.
Justfoodtv