فوائد الكمأة

الكمأة

اكتسبت الكمأة اهتمامًا واسعًا في عالم الطهي مؤخرًا، وأصبحت مفضلة لدى الطهاة ومحبي الطعام على حدٍ سواء. لا ينبغي الخلط بينه وبين حلوى الشوكولاتة التي تحمل الاسم نفسه، الكمأة هي نوع من الفطريات التي تنمو بالقرب من جذور بعض الأشجار.هناك العديد من الأنواع المختلفة - مثل الكمأ الأسود والكمأ الأبيض والكمأ الصيفي والثوم - لكل منها اختلافات طفيفة في النكهة والمظهر والسعر.بالإضافة إلى نكهته القوية ورائحته النفاذة، فإن الكمأة مغذية للغاية وقد ارتبطت بعدد من الآثار الصحية القوية.

فوائد الكمأة للشعر

على الرغم من وجود العديد من خيارات الكمأة، إلا أن الكمأة السوداء لها خصائص فريدة للشعر.

بعد إجراء اختبارات مكثفة على أنواع أخرى من الكمأة، وجد أن اللون الأسود هو الأقوى، وأنتج نتائج أفضل.
أن الكمأة السوداء تعطي تأثيرات تآزرية ملحوظة عند استخدامها مع المكونات الأخرى التي تتغلغل بعمق وتغذي الشعر، بما في ذلك زبدة الشيا وزيت بذر الكتان وزيت جنين القمح، بالإضافة إلى فيتامينات أ، هـ، د، و كيراتين.

فوائد الكمأة للبشرة

كفطريات، الكمأة البيضاء مليئة بالأحماض الأمينية التي تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للشيخوخة.

يحتوي كنز الأرض الأبيض على إنزيم خاص يسمى "Superoxide Dismutase"، والذي يعمل على إصلاح الجلد بشكل فعال ويمنع ظهور التجاعيد.
السيراميد الموجود في الكمأ هو دهون تقوي حاجز الجلد وتحتفظ بالرطوبة. العناية بالبشرة المليئة بالسيراميد هي أخبار رائعة لأي شخص قلق بشأن بشرته الحساسة.
الكمأة محملة بفيتامين سي، وهي فعالة في تفتيح البشرة والتخلص من البقع الداكنة.

فوائد الكمأة للجسم

تتميز الكمأة بطعم مثير للإعجاب وغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة.

في الواقع، تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتينات والألياف وتحتوي على كل من الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة، وكذلك المغذيات الدقيقة، مثل فيتامين سي والفوسفور والصوديوم والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والحديد.
تشير الأبحاث أيضًا إلى أن الكمأة قد تكون مصدرًا كاملاً للبروتين، حيث توفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها جسمك.
ضع في اعتبارك أن خصائص المغذيات يمكن أن تختلف بين الأنواع. على سبيل المثال، تظهر الدراسات أن الكمأ الصحراوي الأبيض يحتوي على نسبة أعلى من البروتين والدهون والألياف مقارنة بالأنواع الأخرى، مثل أنواع الصحراء السوداء.