طريقة تقطيع المانجو

المانجو

المانجو، اللذيذة في العصائر، اللذيذة في الصلصة، يمكن أن يكون تحديًا لزجًا وزلقًا للتقطيع. أفضل طريقة للقيام بذلك هي البدء أولاً بفاكهة ناضجة ولكن لا تزال قوية.إذا كانت المانجو ناضجة جدًا، ستكون فوضى طرية، ويصعب تقطيعها إلى قطع، على الرغم من سهولة استخلاص اللب منها، وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة تقطيع المانجو بالتفصيل، حيث يمكنك التعرف على أكثر من طريقة لتقطيعها وتقديمها لعائلتك.

ما هي طريقة تقطيع المانجو

تحتوي المانجو على بذرة مستطيلة الشكل في وسطها. هدفك هو قطع جوانب الحفرة، وفصل اللحم عن الحفرة.

أمسك المانجو بيد واحدة، وضع على نهايتها، وجانبها لأسفل. عند الوقوف على المانجو هكذا، يجب أن تكون قادرًا على تخيل محاذاة البذرة البيضاوية المسطحة بداخلها.
باستخدام سكين حاد في يدك الأخرى، اقطع من أعلى المانجو إلى أسفل جانب واحد من البذرة.
ثم كرر مع الجانب الآخر. يجب أن ينتهي بك الأمر بثلاث قطع: نصفان، وقسم متوسط يتضمن البذرة.
خذ نصف مانجو واستخدم سكينًا لعمل قطع طولي وعرضي، لكن حاول ألا تقطع القشرة. اقلب نصف المانجو بحيث تبرز الأجزاء المقطوعة مثل القنفذ.
في هذه المرحلة، قد تتمكن من تقشير الأجزاء الموجودة مباشرة من القشر بأصابعك. أو يمكنك استخدام سكين تقشير صغير لقطع القشرة عن القطع.
خذ قطعة المانجو مع البذرة وضعها بشكل مسطح على لوح التقطيع. استخدم سكين تقشير لقطع الحفرة وإزالة القشر. قد تكون قادرًا على استخراج القليل من المانجو من جميع أنحاء البذرة.

طريقة تقطيع المانجو مكعبات

إليك هنا طريقة تقطيع المانجو مكعبات وهي وسيلة شهية للغاية لتقديم المانجو لضيوفك.

أمسك المانجو في وضع مستقيم وابحث عن الجانب الأطول.
ستجد النواة على طول هذا الخط، لذا سترغب في مواجهة هذا الجانب بشكل موازٍ.
باستخدام سكين تقشير صغير، اقطع نصف حبة المانجو بعناية من النواة مع توجيه السكين نحو منتصف المانجو.
اقلب المانجو 180 درجة وامسك الجزء العلوي بينما تقطع النصف الآخر من النواة.
قطع نصف حبة مانجو بالسكين.
خذ نصف المانجو واقطع الخطوط رأسياً من خلال جانب الفاكهة من النصف دون قطع القشرة. احرص على عدم وضع أصابعك في طريق السكين أثناء قيامك بذلك.
اقلب نصف المانجو بحيث تكون الخطوط الرأسية التي قطعتها للتو تواجهك أفقيًا. قص الخطوط عموديًا من خلال هذا الجانب من الفاكهة دون قطع القشرة. يجب أن ينتهي بك الأمر بخطوط تشبه المكعبات أو الشبكة في هذا النصف من المانجو الخاص بك.

طريقة تقطيع المانجو على ىشكل وردة

يمكنك استخدام المانجو على شكل وردة لتزيين الحلوى الخاصة بكِ، وإليك هنا طريقة تقطيع المانجو على شكل وردة بالتفصيل.

قطع المانجو إلى أنصاف من النواة. باستخدام ملعقة، قم بإزالة الفاكهة من القشر في قطعة واحدة.
أزيل الأطراف (حوالي بوصة واحدة)، ثم قطّع المانجو إلى قطع رفيعة جدًا.
قم بلف القطعة الأولى بإحكام وضعها على سطح مستو. يصبح هذا مركز الوردة.
لف القطعة الثانية حول القطعة المركزية، وتأكد من أن هذه "البتلة" تغطي طبقات "البتلة" السابقة.
أثناء العمل للخارج، قم بقص شرائح المانجو بزاوية بحيث يكون للبتلات الخارجية للوردة بعض الأبعاد أيضًا.
استخدم القطع الأصغر للمركز والقطع الأكبر أثناء العمل للخارج.

طريقة تقطيع المانجو بالكوب

يمكنك تقطيع المانجو بالكوب بسهولة وهي طريقة أبسط من الطرق الأخرى ولكن يجب اختيار كوب مناسب لحجم المانجو.

ضع المانجو على لوح التقطيع.
قم بتوسيط الكوب فوق المانجو، مع الفتحة الموجودة في الفاصل المحاذاة مع الجزء الأوسع من المانجو.
ادفع بقوة لأسفل لفصل لب المانجو عن الجسم.