الأسماك جزء مهم جدًا من نظام غذائي صحي. الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى هي المصادر الرئيسية لدهون أوميغا 3 الصحية طويلة السلسلة، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية الأخرى مثل فيتامين د والسيلينيوم، وهي غنية بالبروتين وقليلة الدهون المشبعة. هناك أدلة قوية على أن تناول السمك البلطي أو تناول زيت السمك البلطي مفيد للقلب والأوعية الدموية. يشير تحليل 20 دراسة شملت مئات الآلاف من المشاركين إلى أن تناول ما يقرب من حصة واحدة إلى حصتين 3 أونصات من الأسماك يقلل من خطر الوفاة بأمراض القلب بنسبة 36 بالمائة .
يحارب تناول السمك البلطي أمراض القلب بعدة طرق وذلك ضمن فوائده الأخرى التي نتعرف عليها هنا.
تحمي دهون أوميغا 3 الموجودة في الأسماك القلب من الإصابة باضطرابات نظم القلب غير المنتظمة والمميتة.
كما أنها تخفض ضغط الدم ومعدل ضربات القلب، وتحسن وظائف الأوعية الدموية، وعند الجرعات العالية، تخفض الدهون الثلاثية وقد تخفف الالتهاب.
الدليل القوي والثابت على الفوائد هو أن الإرشادات الغذائية للأمريكيين، وجمعية القلب الأمريكية، وآخرين تقترح أن يأكل الجميع السمك مرتين في الأسبوع.
بحثت معظم الأبحاث حول السمك البلطي في الآثار المحتملة لعلاج تساقط الشعر. في حين أن هذه الدراسات كانت صغيرة، إلا أن نتائجها تشير إلى أن زيت السمك قد يعزز نمو الشعر.
قد يكون لسمك البلطي هذا التأثير من خلال التسبب في دخول الشعر إلى مرحلة النمو أو البقاء هناك لفترة أطول.
ينمو الشعر على أربع مراحل: التنامي، والتوجين، والتيلوجين، والإكسوجين، ومرحلة التنامي هي عندما يحدث النمو. وجدت دراسة أجريت عام 2018 أن زيت السمك البلطي المخمر زاد من الوقت الذي يقضيه الشعر في مرحلة التنامي.
جدت دراسة أجريت عام 2015 على 120 مشاركة أن مكملًا يحتوي على أوميغا 3 وأوميغا 6 يقلل من كمية الشعر في المرحلة الباقية، أو تيلوجين، ويزيد من الكمية في مرحلة النمو.
تحتوي الأسماك مثل سمك البلطي، الغنية بالعناصر الغذائية، على عدد مذهل من المكونات المفيدة للبشرة، كل شيء من أحماض أوميغا 3 الدهنية والسيلينيوم والزنك والفيتامينات A و D والبروتين.
يحتوي السمك البلطي على أوميغا 3 المعروف باسم حمض إيكوسابنتانويك (EPA)، والذي يمكن أن يعزز الترطيب (مما يؤدي إلى انخفاض ظهور الخطوط الدقيقة) وتنظيم إنتاج الدهون.
ويمكنه أيضًا منع الإنزيمات التي تؤدي إلى الشيخوخة وترهل الجلد. إنه في الأساس مكون ممتاز للحصول على بشرة رائعة.
تحليل شامل للدراسات البشرية، حسب أساتذة كلية هارفارد للصحة العامة داريوش مظفاريان وإريك ريم أن تناول حوالي 2 جرام أسبوعيًا من أحماض أوميغا 3 الدهنية في سمك البلطي، أي ما يعادل حصة واحدة أو حصتين من الدهون، يقلل من فرص الوفاة بأمراض القلب بأكثر من الثلث.
أظهرت كل من الدراسات القائمة على الملاحظة والتجارب الخاضعة للرقابة أيضًا أن دهون أوميغا 3 الموجودة في الأسماك مهمة للنمو الأمثل لدماغ الطفل والجهاز العصبي.
أن أطفال النساء اللائي يتناولن كميات أقل من الأسماك أو أوميغا 3 أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية لهما دليل على تأخر نمو الدماغ.
قد يوفر زيت السمك فوائد عديدة لكمال الأجسام إلى حد كبير بسبب خصائصه المضادة للالتهابات وبالتالي يقي من الألم والتهاب العضلات بعد التمرين.
في الواقع، يبدأ بعض الأشخاص في الشعور بالألم والتصلب بعد 12-72 ساعة من ممارسة التمارين غير المألوفة أو المرهقة. يُشار إلى ذلك باسم ألم العضلات المتأخر (DOMS)، والذي قد يكون ناجمًا عن التهاب في خلايا العضلات.
يؤثر DOMS بشكل شائع على لاعبي كمال الأجسام ويمكن أن يعيق تحفيز التمرين والأداء.
في حين أن التدليك قد يقلل من أعراضه، فقد يساعد زيت السمك أيضًا في الحد من تلف العضلات والالتهابات بعد تمارين المقاومة,
Justfoodtv