فوائد دقيق الارز

دقيق الارز

دقيق الأرز هو نوع من الدقيق يُصنع من الأرز المطحون جيدًا. يمكن صنعه من كلا النوعين البني والأبيض، ويمكن استخدامه لجميع أنواع أغراض الخبز. يختلف عن نشا الأرز، الذي يصنع عن طريق نقع الأرز في الماء، يتم تحضير دقيق الأرز عن طريق طحن الأرز.يُعرف دقيق الأرز بغناه بالفيتامينات والبروتينات، وهو متاح على نطاق واسع بأسعار منخفضة. إنه بديل شائع لدقيق القمح لأن العناصر الغذائية في كلا النوعين متشابهة جدًا.

ما هي فوائد دقيق الارز

من المعروف أن دقيق الأرز غني بالبروتين. خاصةً البني الذي يحتوي على مستويات أعلى من فيتامينات ب.

يمكن أن يوفر لك دقيق الأرز كمية جيدة من الألياف، وهو أمر ضروري لجميع أنواع الوجبات الغذائية. بفضل محتواه العالي من الألياف، يمكن أن يخفض الكوليسترول، ويحسن مستويات السكر في الدم، ويساعد على الهضم.
يمكن أن يساعد استبدال دقيق القمح بدقيق الأرز أيضًا على إنقاص الوزن.
يستخدم للوقاية أيضًا من أمراض مثل السكري (النوع 2) وارتفاع ضغط الدم وأمراض القولون.

فوائد دقيق الارز للشعر

من أفضل استخدامات دقيق الأرز كمنظف لفروة الرأس. يزيل الأوساخ والزيوت وبقايا المنتجات. كما أنه يقشر فروة الرأس ويتركها نظيفة وناعمة. خصائصه المطهرة تمنع حدوث الجراثيم والالتهابات الفطرية.

يعمل دقيق الأرز وماء الأرز أيضًا كعوامل تكييف ومعالجات بروتينية للشعر.
تساعد الأحماض الأمينية الموجودة في دقيق الأرز على تغطية خيوط الشعر وإصلاح أي تلف قد يكون موجودًا. هذا يعطي شعر قوي ولامع. خالي من التجعد والتشابك وتكسر الشعر.

فوائد دقيق الارز للوجه

دقيق الأرز يمكن أن يساعد في تحسين حب الشباب وتفتيح البشرة. من المحتمل أن يكون ذلك بسبب مركب آخر مستخرج من الأرز - حمض الفيتيك - له تأثيرات تقشير.

حمض الفيتيك هو حمض ألفا هيدروكسي مضاد للأكسدة (AHA). يمكن استخراجه من العديد من النباتات، بما في ذلك الفول والبذور والمكسرات والحبوب الكاملة. ثم يتم إضافته إلى منتجات العناية بالبشرة.
وجد أن حمض الفيتيك فعال على البشرة ولكنه ألطف من أحماض ألفا هايدروكسي الأخرى مثل حمض الجليكوليك. وجدت دراسة صغيرة أجريت عام 2019 أن حمض الفيتيك فعال في علاج حب الشباب وفرط التصبغ (البقع الداكنة) مثل حمض الجليكوليك وحمض الساليسيليك.
لأن حمض الفيتيك يساعد الجلد على التخلص من الخلايا الميتة، يمكن أن يساعد في تقليل علامات الشيخوخة، كما يقول الدكتور بروس روبنسون، طبيب الأمراض الجلدية المعتمد من مجلس الإدارة في مدينة نيويورك وأستاذ الأمراض الجلدية في مستشفى لينوكس هيل. يستخدم في التقشير الكيميائي لتقليل ظهور البقع الداكنة (الكلف) والتندب.
أن حمض الفيتانيك مفيد في علاج حب الشباب الخفيف إلى المعتدل والتهاب ما بعد حب الشباب.

فوائد دقيق الارز للبشرة

مركب عضوي آخر في الأرز: آلانتوين، الذي له خصائص مهدئة ومضادة للالتهابات تشير بعض الأبحاث التي أجريت إلى أنه قد يدعم عملية التئام الجروح.
قد تكون الفائدة الرئيسية لدقيق الأرز هي قدرته على امتصاص الزيت الزائد في الجلد والشعر.
يصنع دقيق الأرز بإزالة كل البروتين والدهون، لذلك كل ما تبقى هو الكربوهيدرات. يتكون دقيق الأرز في الغالب من النشا. يتم استخدام نشا الأرز في العديد من منتجات العناية بالبشرة والعناية بالشعر التجارية.
يتم استخدامه لامتصاص الزيت والتحكم في اللمعان وتقليل ظهور المسام.

فوائد دقيق الارز للجسم

دقيق الأرز خالٍ تمامًا من الغلوتين. لذلك فهو خيار ممتاز لأولئك الذين يعانون من حساسية الجلوتين أو أولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية.

مرض الاضطرابات الهضمية هو مشكلة في الجهاز الهضمي تؤثر على الجهاز المناعي بمجرد ملامسته للجلوتين.
الكولين عنصر غذائي أساسي للإنسان والحيوان. يساعد في نقل الكوليسترول والدهون الثلاثية من الكبد إلى الأجزاء المطلوبة من الجسم. لذلك يمكن أن يساعد دقيق الأرز في تحسين صحة الكبد.