مصادر النحاس

النحاس

النحاس معدن يحتاجه جسمك بكميات صغيرة للحفاظ على صحة جيدة. يستخدم النحاس لتكوين خلايا الدم الحمراء والعظام والنسيج الضام وبعض الإنزيمات المهمة. يشارك النحاس أيضًا في معالجة الكوليسترول ، والوظيفة السليمة لجهاز المناعة ونمو وتطور الأطفال في الرحم.على الرغم من الحاجة إليه بكميات قليلة ، إلا أنه معدن أساسي - مما يعني أنه يجب عليك الحصول عليه من نظامك الغذائي لأن جسمك لا يستطيع إنتاجه بمفرده. من المستحسن أن يحصل البالغون على 900 ميكروغرام من النحاس يوميًا. ومع ذلك ، إذا كنت حاملاً أو مرضعة ، يجب أن تحصلي على كمية أكبر قليلاً - 1 مجم أو 1.3 مجم يوميًا ، على التوالي.

ما هي مصادر النحاس

النحاس مفيد للغاية للجسم، لذلك يجب أن تحرص على تناوله بصورة يومية، وإليك هنا مصادر النحاس لتحصل عليه:

الكبد هو لحم مغذي للغاية. تحتوي شريحة واحدة فقط من كبد العجل على أكثر من 11 مرة من RDI للنحاس ، بالإضافة إلى كميات جيدة من العناصر الغذائية الهامة الأخرى.
لكل 3.5 أوقية (100 جرام) ، يحتوي المحار على 8.5 مرة من RDI للنحاس. المحار منخفض السعرات الحرارية غني أيضًا بالزنك والسيلينيوم وفيتامين ب 12.
الطحالب الخضراء المزرقة ، مغذية للغاية - ملعقة كبيرة واحدة (7 جرام) توفر ما يقرب من نصف احتياجاتك اليومية من النحاس.

مصادر النحاس الطبيعية

النحاس له مصادر طبيعية يمكنك الحصول عليها من الطعام، وإليك هنا مصادر النحاس الطبيعية:

حفنة من الفطر المجفف تكفي تقريبًا جميع احتياجاتك اليومية من النحاس. كما أنها غنية بالعناصر الغذائية الهامة الأخرى.
المكسرات والبذور - وخاصة اللوز والكاجو وبذور السمسم - مصادر جيدة للنحاس. علاوة على ذلك ، فهي غنية بالألياف والبروتين والدهون الصحية.
الكركند من المأكولات البحرية اللذيذة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ، وغنية بالبروتين ، ومصدر ممتاز للنحاس ، وتوفر 178٪ من RDI في وجبة 3 أونصات (85 جرام).

مصادر النحاس الغذائية

النحاس له الكثير من المصادر الغذائية في الطعام، وإليك هنا مصادر النحاس الغذائية الشهيرة:

الخضار الورقية مثل السلق والسبانخ هي إضافات مغذية للغاية وتعزز النحاس في نظامك الغذائي.
الشوكولاتة الداكنة هي حلوى لذيذة تمنح مزيجًا من العناصر الغذائية المفيدة ، بما في ذلك النحاس. قد يمنحك شريط واحد وحده ضعف احتياجاتك اليومية من النحاس.