هناك مجموعة من القواعد على المرأة أن تأخذها في الاعتبار عند صنع الكيك المنزلي وهي:
- على الزبدة والبيض والحليب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.- يجب أن تكون الزبدة غير مملّحة. - يجب تحمية الفرن 15 دقيقة قبل إدخال الكيك حتى تتوزّع الحرارة به.- استخدمي الخلاط الكهربائي عند صنع الكيك. - لا تكثري من خلط البيض حتى لا يدخل الهواء إلى الكيك.- احذري فتح الفرن قبل انتهاء المدة المقرّرة لصنع الكيك حتى لا يهبط.- يجب نخل الدقيق مع البايكينغ بودر لأنه يساعد على انتفاخ الكيك.
Justfoodtv
