فوائد الفول

الفول

يعتبر الفول من النباتات الحولية، وهو من عائلة البقوليات يتم تناوله و إضافته للسلطات وباقي الوجبات، يشتهر الفول بقيمته الغذائية العالية حيث يشمل في تكوينه الفوسفور، الكالسيوم، النحاس، الحديد والبوتاسيوم وأيضاً حمض الفوليك بالإضافة لمجموعة الفيتامينات ب، أ، ك، كما أنه يضم الأملاح المعدنية والبروتينات وهرمون النمو.وفي هذا المقال نتناول فوائد الفول للجسم والتي تجعله واحد من الأطعمة الشهية للغاية والتي لا تفوت.

ما هي فوائد الفول

الفول مفيد للغاية، وهو غني بالفيتامينات والمعادن والبروتين النباتي ما يجعله طعام ممتاز للحفاظ على الصحة ويساهم في علاج الأحوال التالية:

علاج الإمساك.
اتزان نسبة السكر والكوليسترول في الدم.
تنشيط خلايا المخ.
إنعاش العضلات واسترخائها.
تقوية جهاز المناعة.
التخلص من النمش والكلف.
يعمل على التنحيف.
يحتوي على نسبة عالية من البروتين.
علاج التشنجات للعضلات وفقرات الظهر.
علاج آلام الظهر.
يفيد في علاج الأرق.

فوائد الفول الاسود

حمض الفوليك الموجود بالفول الأسود مهم للحوامل بشكل كبير والتخلص من الأنيميا، وكذلك لحماية الجنين من التشوهات الخلقية ويعمل على اكتمال نموه.

يفيد في زيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم، وهو مصدر مهم لإمداد الجسم بالطاقة وبالتالي فهو مفيد جداً للأنيميا وعلاج نقص الانتباه واضطراب الحركة الناتجة عنها، وكذلك يعمل على توازن ضغط الدم بالجسم.
يعمل الفول أيضاً على صحة القلب ويمنع ترسب الكالسيوم الضار على الأوعية الدموية، وبالتالي يحميها من التصلب والضيق.

فوائد الفول المصري

الفول المصري له دور قوي في تنحيف الجسم لأنه يعطي شعور بالشبع لمدة طويلة ويقلل من كميات الوجبات الأخرى.

يحفز الفول المصري الجهاز المناعي ويعمل على زيادة نشاطه لاحتوائه على كثير من المركبات الكيميائية المفيدة لذلك، وبالتالي فهو يقي الجسم من العديد من الأمراض أهم السرطان وأمراض الفم.
نظراً لأنه يعمل على تحفيز إنتاج خلايا الدم الحمراء، وبالتالي فهو يعمل على بناء وتقوية العظام.

فوائد الفول الهندي

يعمل الفول الهندي على تطهير المعدة والأمعاء، كما أنه يحتوي على جميع المركبات الغذائية المفيدة للجسم.

أن قشوره تعمل على علاج الإمساك.
قد يكون الفول الهندي من أكثر الأطعمة التي يمكنك تناولها من حيث فقدان الوزن.

فوائد الفول المقشور

الفول المقشور يحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف ولكنه منخفض السعرات الحرارية.

يعد البروتين والألياف من أهم العناصر الغذائية لفقدان الوزن، وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالألياف بما في ذلك الفاصوليا يعانون من جوع أقل. لقد فقدوا أيضًا 3 أرطال (1.4 كجم) في 4 أسابيع.
ربطت دراسة أخرى تناول الفول المقشور بتحسين التغذية وخفض وزن الجسم وتقليل دهون البطن.

فوائد الفول اليابس

يعمل الفول اليابس على انخفاض نسبة السكر في الدم والسيطرة على توازنه.

عرف الفول اليابس منذ القدم بقدرته على تنشيط خلايا المخ وتحفيز وظائفه، كما أنه يوقف دخول المواد الضارة للمخ والتي لها تأثير على إفراز هرمون السعادة.
كما أنه يحفز على إنتاج هرمون النمو والذي يمد الجسم بالطاقة والحيوية.

فوائد الفول المسلوق

أمراض القلب هي سبب رئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم. قد يساعد تناول الفول المسلوق والبقوليات الأخرى بانتظام في تقليل المخاطر.

وجدت مراجعة لـ 26 دراسة أن اتباع نظام غذائي غني بالفول المسلوق والبقوليات الأخرى يمكن أن يخفض بشكل كبير الكوليسترول الضار LDL (الضار) ، وهو عامل خطر مهم لأمراض القلب.
قد يؤدي تناول الفول المسلوق أيضًا إلى تحسين عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب الأخرى. تم ربط هذا الطعام بمستويات الكوليسترول المرتفع HDL (الجيد) وانخفاض ضغط الدم والالتهابات.