نصائح خبيرة التغذية

• السعرات الحرارية في الحمص المسلوق

  الحمص، أو كما يُعرف "الحمص الشائع" هو أحد النباتات الشهيرة التي تنتمي إلى فصيلة البقوليات، يُزرع في كل من حوض البحر المتوسط، وفي إيطاليا وبلاد الشام وبلاد المغرب العربي.
• السعرات الحرارية في البطاطا المشوية

  حديثنا اليوم عن البطاطا المشوية، هي عبارة عن بطاطا حلوة يتمّ شويها داخل الفرن أو باسّتخدام القلاية الهوائية، والتي تعد من الأكلات الخفيفة اللذيذة التي يكثر تناولها خاصّة في فصل الشتاء.
• السعرات الحرارية في الماتشا

  الماتشا، هي نوع من أنواع الشاي الأخضر، تأتي على هيئة مسّحوق أخضر اللون يُوضع في الماء الساخن ثم يُشرب دافئًا بعد تحّليته بالعسل أو السكر، وهناك من يضيف إليه الحليب البارد ومكعبات الثلج.
• السعرات الحرارية في القرنبيط

  حديثنا اليوم عن "القرنبيط"، أو كما يُعرف بـ"الزهرة"، هو واحد من أشهر الخضراوات الموجودة بالعالم، ينّتمي إلى عائلة الخضّراوات الصليبية.
• السعرات الحرارية في السلطة الخضراء

  السلطة الخضراء، هي واحدة من أشّهر الأطباق الخفيفة الجانبية التي لا غنى عن وجودها على مائدة الطعام، حيث يعد وجود هذا الطبق شيئًا أساسيًّا إلى جانب الوجبات الرئيسية.
• السعرات الحرارية في دقيق الشوفان

  الشوفان، هو واحد من أشهر الحبوب الكاملة المستخدمة كغذاء للإنسان وأيضَا للحيوان، يوجد على هيئته الطبيعية كحبوب كاملة أو على هيئة دقيق (مطحون) حيث يتمّ طحّنه بالخلاط الكهربائي.
• السعرات الحرارية في الورق عنب

  الورق عنب أو ما يعرف بـ"الدولمة"، هو عبارة عن ورق ثمرة العنب، يتمّ حشّيه بالأرز والخضراوات واللحم والبهارات وغيرها من المكوّنات وتناوله بعد طبخه.
• السعرات الحرارية في الكليجا

  حديثنا اليوم عن واحدة من أشهى المخبوزات اللذيذة الشهيرة في الدول الخليجية، يُكثر تحّضيرها بالمناسبات السعيدة كالأفّراح والأعياد خاصّة عيد الفطر ألا وهي "الكليجا".
• السعرات الحرارية في التبولة

  حديثنا اليوم عن أحد أطباق السلطة الشهيرة بالمطابخّ العربية خاصّة المطّبخ اللبناني، سلطة لها مكانة وشعبية كبيرة في بلاد الشام ثم انّتشرت في كافّة الدول العربية الأخرى ألا وهي "التبولة".
• السعرات الحرارية في الجوافة

  شجرة الجوافة، تنّتمي إلى الفصيلة الآسية، يعود موّطنها الأصلي إلى أمريكا الاستوائية في المنطقة ما بين بيرو والمكسيك ثم انتقلت بعد ذلك إلى أمريكا الشمالية والهند ثم إلى مصر.
• السعرات الحرارية في الكاسترد

  الكاسترد، هي مجموعة متنوّعة من مسّتحضرات الطهي، تعّتمد على الحليب المحلى، الجبن، الكريمة المطبوخة بالبيض أو صفار البيض، وأحيانًا الدقيق ونشا الذرة أو الجيلاتين على حسب الوصفة.
• السعرات الحرارية في البندق

  شجرة البندق، هي شجرة بريّة تنّتمي إلى الفصيلة البندقية، تنمو هذه الشجرة في معظم المناطق المعتدلة مناخيًّا، والمناطق الواقعة شمالي خط الاستواء.
• السعرات الحرارية في القرفة

  القرفة، هي شجرة اسّتوائية كثيفة دائمة الخضرة توجد في سريلانكا، تنّتمي إلى الفصيلة الغارية، يُسّتخرج من لحائها واحد من أشّهر أنواع البهارات الموجودة في العالم.
• فوائد القرفة السيلانية

  القرفة السيلانية، أو كما تُعرف بـ"القرفة الحقيقية" أو "القرفة السّرلانكية"، هي واحدة من أجّود أنواع القرفة موّطنها هو سريلانكا، وتُنّتجها شجرة صغيرة الحجم دائمة الخضّرة تنّتمي إلى الفصيلة الغارية.
• هل جبنة الشيدر صحية

  حديثنا اليوم عن "جبنة الشيدر" أو كما تُكتب "جبنة التشيدر" و"جبنة الشدر"، هي إحدى أنواع الجبن الصلبة نسبيًّا، لوّنها أصفر شاحب يميل إلى البياض أو أصّفر برتقالي، أمّا طعّمها فهو حاد وحمّضي أحيانًا.
• هل الجرانولا صحية

  الجرانولا أو كما تُعرف بـ"الكرانولا" هي واحدة من أشهى الوجبات الخفيفة التي تؤكل على وجبة الفطور، تتكوّن من حبوب الشوفان المسحوقة والمضاف لها المكسّرات والعسل أو السكر البني أو القيقب.
• هل القشطة صحية

  القشطة أو كما تعرف أيضًا بـ"القشدة"، هي إحدى منتجات الألبان، عبارة عن كريمة بيضاء تُصنع من الألبان، يقال إنها مادة متزايدة على سطح الحليب بعد تسخينه تسخينًا هادئًا لمدة طويلة دون غليان.
• هل الكبسة صحية

  وجبة شهيرة في دول الخليج العربي، تُعرف بأسماء مخّتلفة من دولة لأخرى، ألا وهي "الكبسة"، سنتعرّف في هذا المقال على أبرز المعلومات المتعلّقة بهذه الوجبة وسنوضّح إذا كانت صحيّة أم غير صحيّة.
• هل جبنة الفيتا صحية

  من منا لا يحب تناول الجبنة؟، حيث تعد من أكثر الأطباق تواجدًا على مائدة الطعام، عادة تؤكل بالخبز أو تضاف إلى وصفات أخرى حسب نوّعها، حيث يوجد منها أنواع عديدة حول العالم.
• هل البيتزا صحية

  المعجنات هي منتجات مخبوزة داخل الفرن، تحضّر من خلال خلط مكوّنات معًا مثل الدقيق والزيت والبيض وغيرها، وحديثنا اليوم عن أحد أبرز تلك المعجنات الشهيرة عالميًّا ألا وهي "البيتزا".

الأكثر قراءة

• 
  نصائح لعمل عجينة تارت ناجحة

  justfood, June 2014
• 
  نصائح لعمل أرز مثالي

  justfood, June 2014
• 
  نصائح لعمل كيكة ناجحة

  justfood, June 2014