نصائح خبيرة التغذية

• السعرات الحرارية في البيض البلدي

  حديثنا اليوم عن "البيض البلدي"، هو نوع من أنواع البيض يُنتجه الدجاج البلدي، ويعد من أغلى وأهمّ أنواع البيض الموجودة لذا يُفضّله الكثيرون عن أنواع البيض الأخرى.
• السعرات الحرارية في بذور الكتان

  بذور الكتان، هي بذور زيتية نباتية بنيّة اللون صالحة للأكل، تؤكل محمّصة أو نيئة، وتضاف عند تحضير المخبوزات وفي العصائر والفواكه والسلطات والمشروبات الدافئة مثل الحليب وأيضًا تُضاف إلى الزبادي.
• السعرات الحرارية في الكمون

  الكمون، هو أحد النباتات الشهيرة التي تنّتمي إلى الفصيلة الخيمية، يعود موّطنه الأصلي إلى مصر ويكثر تواجده في آسيا وإفريقيا، ويُزّرع في المناطق الحارة والجافة.
• السعرات الحرارية في خبز النخالة

  الخبز، هو عنّصر أساسي على مائدة الطعام بأنواعه المخّتلفة، حيث يعد من الوجبات التي لا يُسّتغنى عنها أبدًا على مدار اليوم خاصّة في وجبة الإفطار، يقبل على تناوله الكبار والصغار ويوجد منه أنواعًا عديدة.
• السعرات الحرارية في الكشري

  الكشري، هو وجبة مصّرية شهيرة، لمذاقها اللذيذ انّتقلت إلى معظم الدول العربية، لكن رغم تحّضيرها بنفّس الطريقة إلا أنّ المذاق مخّتلف، لذا تحظى الطريقة المصّرية لهذه الوجبة على حب الجميع.
• السعرات الحرارية في الكرواسون

  يعد من الأكلات التي يكثر تناولها في الصباح الباكر خاصّة من قبل السيدات إلى جانب مشروب القهوة الساخن أو النسّكافيه ألا وهو "الكرواسون".
• السعرات الحرارية في الكورتادو

  القهوة، هو واحد من ألذّ المشروبات، يحظى بشعبية كبيرة، يعد من أكثر السلع الغذائية المُسّتهلكة حول العالم، يُعرف بأسماء أخرى مثل: "القهوة المُرّة" أو "القهوة السوداء".
• السعرات الحرارية في القلقاس

  القلقاس، هو أحد النباتات الجذرية التي تنّتمي إلى الفصيلة القلقاسية، يعود موطنه الأصلي إلى جنوب شرق آسيا، لكنّه انتقل فيما بعد إلى جزر المحيط الهادئ وأصبح متوفّرًا في كافّة أنحاء العالم.
• السعرات الحرارية في غزل البنات

  غزل البنات، هي حلوى قطنية الشّكل تُصّنع من خليط من الماء والسكر بترّكيز عالٍ، حيث يتمّ اسّتخدام الطرد المركزي، فتتجمّع خيوط من السكر على أطراف الوعاء (سكر مغزول) لتشّبه القطن.
• السعرات الحرارية في الماش

  الماش، أو كما يُعرف بـ"بقلة الماش"، و"المج"، هو نوع من أنواع البقوليّات التي تتّبع جنس اللوبياء وينّتمي إلى الفصيلة البقولية، ويأتي على هيئة حبوب خضراء اللون صغيرة تشبه حبوب البازلاء.
• السعرات الحرارية في البراونيز

  هل سمعت من قبل عن "البراونيز"؟، قد يكون الاسم غريبًا لكنّ اسم واحدة من ألذّ أنواع الكيك التي يقبل على تناولها محبّي الشوكولاتة، إذا لم تكن تعّرفها سنذّكر لك أبرز المعلومات عنها وعن سعراتها الحرارية.
• السعرات الحرارية في البوملي

  البوملي، هو أحد النباتات التي تتّبع جنس الليمون وتنّتمي إلى الفصيلة السذابية، يُقال إن شجرته تُزّرع أساسًا في دول الشرق، وقد تمّ جلّبها من الصين إلى جزر الهند الغربية.
• السعرات الحرارية في الفطير

  الفطير أو ما يعرف أيضًا بـ"المشلتت"، هو أحد أنواع الفطائر الدسمة الشهيرة في مصر خاصّة بالأرياف فهو يطلق عليه الفطير الفلاحي، مكوّناته الأساسية هي الدقيق والسمن والسكر ويؤكل مع العسل والجبنة.
• السعرات الحرارية في قصب السكر

  قصب السكر، هو واحد من أشهر النباتات الموجودة في العالم، يُسّتفاد منه بطرق عديدة، سنتعرّف على أبرز المعلومات المتعلّقة بهذا النبات، كما سنتطرّق للكشف عن السعرات الحرارية الموجودة به.
• السعرات الحرارية في المرق

  المرق أو كما يعرّفها البعض بـ"المرقة" أو "الشوربة"، هي عبارة عن ماء مغلي تُسلق فيه قطع اللحم سواء لحم أغنام أو عجل أو دجاج، بالإضافة إلى البهارات والتوابل الصّحيحة والمطّحونة.
• السعرات الحرارية فى الرنجة

  الرنجة أو كما تُعرف بـ"الرنكة"، هي نوع سمكة صغيرة زيّتية، تتّبع جنس الأسماك من الفصيلة الرنكات رتّبة الصّابوغيات، مُقسّمة على شكل فراشة من الذيل إلى الرأس على طول الحافة الظهرية.
• السعرات الحرارية في الكريب

  الكريب، هو نوع من أنواع البان كيك الرقيق، تُشّتهر به فرنسا، فهو يعود أصله إلى المطّبخ الفرنسي ثم انّتقل بعد ذلك إلى كافّة أنحاء العالم الغربي والعربي أيضًا.
• السعرات الحرارية في المياه الغازية

  حديثنا اليوم عن المياه الغازية أو كما تعرف بـ"ماء الصودا"، هي عبارة عن سائل أبيض مُذاب فيه غاز ثاني أكسيد الكربون تحت الضغط لتصّبح المياه فوّارة.
• السعرات الحرارية في نشا الذرة

  النشا، هو مسحوق أبيض ناعم عديم الرائحة له طعم خفيف، لا يذوب في الماء بل يعطي قوام جيلاتيني خاصّة إذا تعرّض إلى الحرارة، يوجد بصفة أساسية في كل من الخبز والأرز والبطاطس والمكرونة.
• السعرات الحرارية في البابريكا

  البابريكا، هي نوع من أنواع التوابل الشهيرة حول العالم، تتوفّر على هيئة مسحوق يتراوح لوّنه ما بين الأحمر والبرتقالي والأصفر، تُضاف إلى الأطعمة المختلفة لنكّهتها اللذيذة.

الأكثر قراءة

• 
  نصائح لعمل عجينة تارت ناجحة

  justfood, June 2014
• 
  نصائح لعمل أرز مثالي

  justfood, June 2014
• 
  نصائح لعمل كيكة ناجحة

  justfood, June 2014