معجنات عربية

• طريقة عمل خبز المعصوب

  يوجد من الخبز أنواع عديدة مختلفة الشكل واللون والطعم وطريقة التحضير أيضًا، فإذا كنت ترغب في تحضير خبزًا مختلفًا وشهيًّا نقدّم لك في طبق اليوم مقادير وطريقة عمل خبز المعصوب.
• طريقة عمل الخبز المشروح

  الخبز المشروح أو كما يُعرّفه البعض بـ"خبز الصاج"، هو عبارة عن عجين مفرود يطهى على صاج ساخن، وهو من أنواع الخبز الشهيرة في الدول العربية خاصّة في سوريا والأردن والسعودية.
• طريقة عمل خبز الدخن

  خبز الدخن، هو عبارة عن خبز المكوّن الأساسي به هو حبوب الدخن المطحونة، وهو أحد أشهى أنواع الخبز الصحيّة التي يقبل على تناولها الكثيرون.
• طريقة عمل خبز العدس

  دائمًا نسمع عن شوربة العدس، فهي واحدة من أشهى أنواع الشوربات التي يقبل على تناولها الكثيرون في فصل الشتاء، ولكن هل سمعت يومًا عن خبز العدس؟ قد يكون غريبًا ولكنّه حقيقة وواقع.
• طريقة عمل خبز البروتين

  الخبز، هو غذاء أساسي لسكّان العالم، يوجد منه أنواعًا عديدة ومختلفة، ومن بين الأنواع هناك نوع يفضّله الأشخاص الذين يتّبعون أنظمة غذائية معيّنة لخسارة الوزن ويمكن لمرضى السكري أيضًا تناوله.
• طريقة عمل خبز الشعير

  يعد الشعير من الحبوب الأكثر استهلاكًا حول العالم، لاحتوائه على نسبة جيّدة من العناصر الغذائية الضروريّة للجسم، وبالتالي يدخل في تحضير العديد من المشروبات والمخبوزات.
• طريقة عمل خبز الحليب

  خبز الحليب، هو عبارة عن خبز طري وهشّ المكون الأساسي في تحضيره هو الحليب، فإذا كان متوفّر لديكِ حليبًا سائلًا بمنزلك نقدّم لك طريقة ومقادير عمل خبز الحليب الهشّ الشهي.
• طريقة عمل خبز النخالة

  الخبز، هو الغذاء الرئيسي لعدد كبير من الأشخاص حول العالم، فهو متوفّر في كلّ أنحاء العالم بكافّة أنواعه وأشكاله، فلا يخلو منزل من وجود نوع من أنواع الخبز به.
• طريقة عمل عجينة المحار

  عجينة المحار، هي عجينة تُشكّل على هيئة دوائر وتُقلى في زيت غزير أو تُخبز داخل الفرن، وتُفتح على شكل المحار أو فم السمكة وحشّيها بالحشو الموجودة، وتُعرف هذه الأكلة أيضًا باسم "جيب التاجر".
• طريقة عمل المقصقص الحضرمي

  المقصقص الحضرمي أو ما يعرف بـ"الباخمري الحضرمي" أو "الخمير"، هو أحد أشهر الأكلات اليمنية، سُمى بـ"المقصقص" لأن العجين الخاصّ به يُشكّل عادةً على هيئة مثلثات.
• طريقة عمل الفطيرة الحلزونية

  الفطيرة الحلزونية، هي عجينة محشيّة بحشو مالح عادةً مثل الجبن أو الدجاج أو اللحم أو الكفتة حسب الرغبة، وملّفوف على شكل حلزوني.
• طريقة عمل كيكة الجبن الحلزونية

  كيكة الجبن الحلزونية، هي واحدة من أشهى أنواع الكيك، تُحشى بالجبن وتُشكّل على هيئة قرص حلزوني، يمكن تناولها مالحة بالجبن فقط ويمكن تناولها مالحة وحلوة بإضافة القطر البارد لها حسب الرغبة.
• طريقة عمل الخبز المفروك

  الخبز المفروك أو كما يعرف بـ"الخبز المفتت" أو "الخبز المفتوت" أو "المفعوس"، وهو عبارة عن خبز مفتّت ومفروك مضاف له السمن والعسل أو التمر حسب الرغبة.
• طريقة عمل مخبوزات لمرضى السكر

  يعد داء السكري، المعروف بـ"مرض السكر"، من الأمراض المزمنة التي تحدث عندما يعجز البنكرياس عن إنتاج الأنسولين بكميّات كافية أو يعجز الجسم عن الاستخدام الفعّال للأنسولين الذي ينتجه.
• طريقة عمل مخبوزات خالية من الجلوتين

  يعاني بعض الأشخاص من مرض "الداء الزلاقي" أو ما يعرف بـ"الداء البطني"، وهو أحد الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي، والتي تحدث نتيجة للتعرّض لمادة الجلوتين.
• طريقة عمل مخبوزات صحية

  تعد المخبوزات خاصّة الجاهزة الموجودة بالمخابز من الأطعمة غير الصحيّة لاحتوائها على نسب عالية من الكربوهيدرات والسكريات، مما يسبب هذا بعض المشكلات الصحيّة لحالات معينة.
• طريقة عمل عجينة الخبز العربي

  الخبز العربي، هو أحد أنواع الخبز، يعرف بأكثر من اسم فهو الخبز البلدي والسوري، وأيضًا يطلق عليه في الغرب اسم خبز البيتا.
• طريقة عمل قرص عقيلي بدون بيض

  قرص عقيلي هي نوع من أنواع المعجنات العربية التي تٌصنع بشكل أساسي من السميد مع الزبدة والسكر، وهي ذات طعم رائع لذلك يُقبل عليها الجميع.
• طريقة عمل الخبز الحجازي

  في العالم العربي تتنوع أنواع الخبز، فلكل بلدة وصفتها الخاصة في الخبز والمعجنات، واليوم سنسافر إلى الحجاز في المملكة العربية السعودية ونحضر لكِ طريقة عمل الخبز الحجازي.
• طريقة لف المطبق

  المطبق هو عبارة عن عجينة محشوة باللحم المفروم، وهي وجبة خفيفة شهيرة في الشارع في المملكة العربية السعودية والكثير من دول الشرق الأوسط الأخرى.

الأكثر قراءة

• 
  نصائح لعمل عجينة تارت ناجحة

  justfood, June 2014
• 
  نصائح لعمل أرز مثالي

  justfood, June 2014
• 
  نصائح لعمل كيكة ناجحة

  justfood, June 2014