فوائد العسل الأسود مع حبة البركة

العسل الأسود

دبس السكر أو العسل الأسود هو منتج لزج ينتج عن تكرير قصب السكر أو بنجر السكر إلى سكر. يختلف العسل الأسود حسب كمية السكر وطريقة الاستخراج وعمر النبات. يستخدم العسل الأسود في المقام الأول للتحلية وتنكيه الأطعمة. والعسل الأسود هو أحد المكونات المميزة للسكر البني التجاري الفاخر. يختلف العسل الأسود من بنجر السكر عن دبس القصب. فقط الشراب المتبقي من مرحلة التبلور النهائية يسمى دبس السكر. يسمى الشراب الوسيط باللون الأخضر العالي والأخضر المتوسط، ويتم إعادة تدويره داخل مصنع التبلور لزيادة الاستخراج. دبس البنجر هو سكر بنسبة 50 ٪ بالوزن الجاف، وغالبًا السكروز، ولكنه يحتوي على كميات كبيرة من الجلوكوز والفركتوز. دبس البنجر محدود في البيوتين (فيتامين H أو B7) لنمو الخلايا. وبالتالي، يمكن استكماله بمصدر البيوتين.

ما هي فوائد العسل الأسود مع حبة البركة

مزيج العسل الأسود والحبة السوداء أو حبة البركة، يساعد في علاج العديد من الأمراض كما له دور فعال في تحسين الحالة المزاجية للأشخاص خاصة عند تناوله على الريق قبل وجبة الإفطار بنصف ساعة على الأقل.

يعمل خليط العسل الأسود مع حبة البركة على تحفيز النشاط البدني.
يساعد العسل الأسود مع حبة البركة على تحسين القدرة الجنسية لدى الرجل وزيادة الرغبة لدى النساء.
يساعد العسل الأسود مع حبة البركة التخلص من السعال والكحة الموسمية.
يعمل العسل الأسود مع حبة البركة على حماية الحوامل من الإمساك الشديد.
يقوي العسل الأسود مع حبة البركة الانتصاب عند الرجال.

فوائد العسل الاسود لفقر الدم

يحدث فقر الدم عندما لا يكون لدى الدم ما يكفي من خلايا الدم الحمراء لنقل الأكسجين بشكل صحيح إلى الأعضاء والأنسجة. لأن جسمك لا يحصل على ما يكفي من الأكسجين، تشعر بالتعب. والشعور بالتعب هو أحد الأعراض الأساسية لفقر الدم.

غالبًا ما يشعر الأشخاص المصابون بفقر الدم - وهي حالة لا يوجد بها ما يكفي من خلايا الدم الحمراء في الجسم - بالتعب والضعف. يكون السبب أحد أنواع فقر الدم ناتج عن نقص الحديد في النظام الغذائي. يعتبر العسل الأسود مصدرا جيدا للحديد. تحتوي حوالي 1 ملعقة كبيرة من دبس السكر الأسود على 20 بالمائة من القيمة اليومية للحديد.
يعد العسل الأسود (ملعقة كبيرة يوميًا في كوب من الماء الساخن)، مصدرًا جيدًا للحديد وفيتامينات ب والمعادن. وهو أيضا ملين لطيف جدا.
يساعد محتوى الحديد في العسل الأسود على الحفاظ على مستويات صحية من الهيموجلوبين. ويلعب الهيموجلوبين دورًا رئيسيًا في تزويد الأكسجين من الرئتين إلى أجزاء أخرى من الجسم ونقصه المسئول عن فقر الدم. كما أنه حيوي لإنتاج الطاقة ويساعد في تعزيز عملية التمثيل الغذائي.

فوائد العسل الاسود لمرضى السكر

العسل الأسود محلي طبيعي. وتدعي بعض المصادر أنه أكثر صحية من السكر الأبيض، خاصة لمرضى السكر كما سنرى هنا:

قد يساعد العسل الأسود على استقرار مستويات السكر في الدم لدى البالغين من مرضى السكر الذين يحافظون على نظام غذائي عالي الكربوهيدرات.
وجدت إحدى الدراسات أن تناول العسل الأسود مع الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات أدى إلى انخفاض مستويات السكر في الدم والأنسولين من تناول الأطعمة بمفردها عند مرضى السكر .
كشفت دراسة نشرت في المجلة الأوروبية للتغذية أن العسل الأسود يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم. حيث له مؤشر جلايسيمي معتدل ويساعد في إبطاء عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز والكربوهيدرات، مما يعني بعد ذلك إنتاج أقل للأنسولين. هذا يساعد في منع تراكم الدهون الزائدة أو الدهون في مجرى الدم لدى مرضى السكر.

فوائد العسل الاسود لضغط الدم

العسل الأسود له الكثير من الفوائد سواء لمرضى أنيميا الدم أو حتى لمرضى ضغط الدم، كما سنرى هنا:

يحتوي العسل الأسود على نسبة كبيرة من البوتاسيوم وهي تساعد على انخفاض ضغط الدم المرتفع.
يعالج العسل الأسود الأنيميا، وهي واحدة من أهم أسباب انخفاض ضغط الدم المفاجئ والشعور بالتعب.