حضّري معنا اليوم من المطبخ العربي، وصفتنا اللذيذة اليوم وهي طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي بالطحينة
والرمان : سلطات، من الوصفات السهلة والسريعة جرّبيها اليوم، جرّبي أيضاً طريقة عمل سلطة الكينوا بالبطاطا
الحلوة : سلطات.
مقادير طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي بالطحينة والرمان : سلطات :
1 باذنجان رومي مقطع حلقات 3 ملاعق طحينة 1 كوب ماء 1 ملعقة كمون ¼ملعقة ملح ¼ ملعقة فلفل 3 ملاعق زيت زيتون 2 ملعقة عصير ليمون 1 كوب حب رمان 2 فص ثوم مفروم زيت للقلي 1 حزمة جرجيرطريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي بالطحينة والرمان : سلطات :
1- قلّي الباذنجان في الزيت حتى يصبح ذهبياً.2- احضري وعاء واخلطي الطحينة مع الماء، عصير الليمون، الملح، الفلفل، الثوم وزيت الزيتون وقلّبي جيداً.
3- احضري وعاء وضعي الباذنجان ثم اسكبي عليه الطحينة وزيّني بالجرجير وحب الرمان ثم قدميه.