تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل سلطة الزعتر بالطحينة، من الوصفات السهلة والخفيفة، يمكن تقديمها كمقبلات خفيفة على
مائدتكِ. جرّبي أيضاً طريقة عمل بيتزا الكريب.
مقادير طريقة عمل سلطة الزعتر بالطحينة :
200 غرام حمص معلب ما يعادل ½ علبة 2 طماطم مقطعة 1 رأس خس مقطع 2 خيار مقشر ومقطع 150 غرام ذرة 2 جزر مقطع 2 فليفلة حمراء، مقطعة 2 غرام فاصوليا حمراء معلبة 2 علبة لبن 5 ملعقة كبيرة طحينة 4 شرائح توست مقطعة مكعبات عصير ليمون حامض حسب الرغبة سماق حسب الرغبة زعتر 3 ملعقة كبيرة زيت زيتونطريقة عمل سلطة الزعتر بالطحينة :
1- في وعاء ضعي الحمص، الطماطم، الخس، الخيار المقشر، حبوب الذرة، الخيار المقطع، الجزر، الفلفل الرومي والفاصولياءالحمراء.
2- اسكبي على الخليط الكمية المرغوبة من زيت الزيتون وأيضاً عصير الليمون كذلك أضيفي القليل من السماق على جميع
المحتويات.
3- قومي بالتقليب حتى تتداخل في بعضها.
4- قومي بتجهيز خليط الزبادي والطحينة وقومي بتحريكه واخفقيه حتى يصبح غليظاً واتركيه جانباً.
5- ضعي زيت الزيتون في المقلاة ثم اقلي فيه قطع الخبز وحركيها قليلاً أضيفي بعد ذلك الزعتر واستمري في التحريك قليلاً
حتى تتشبع مكعبات الخبز من زيت الزيتون وغطيها بالزعتر.
6- في إناء التقديم اسكبي محتويات السلطة السابقة ثم أضيفي مكعبات الخبز بالزعتر وزيت الزيتون، بشكل متساوي من المنتصف.
7- بعد ذلك اسكبي خليط الزبادي بالطحينة على الوجه بشكل دائري وسريع.