جربي معنا بخطوات سهلة وسريعة اليوم طريقة عمل سلطة الباذنجان المتبل، من الوصفات المصرية الشهية، قدميها على مائدتك
كفاتح شهية بجانب أطباقك الرئيسية. جربي أيضاً طريقة عمل شوربة الذرة بالقشطة.
1 كيلو باذنجان اسود طويل
2 ملعقة ملح
1 ملعقة كمون
رأس ثوم مفرومة
عصير 2 ليمونة
3 ملاعق خل
1 كوب فلفل اخضر وأحمر مقطع
زيت للقلي
طريقة عمل سلطة الباذنجان المتبل :
1- قلّي الباذنجان الأسود في الزيت.
2- اخلطي الثوم المفروم مع الفلفل الأخضر والأحمر،عصير الليمون، الخل، الملح والكمون.
3- احشي الباذنجان المقلي بالخلطة ثم ضعيه في طبق التقديم وزيّنيه بقطع الفلفل الأحمر والأخضر.