مقادير طريقة عمل سلطة حمر الخد الجزائرية :
1 شمندر 5 بيضات 1 ملعقة بقدونس 5 ملاعق مايونيزطريقة عمل سلطة حمر الخد الجزائرية :
1- اسلقي البيض في الماء المغلي وعندما ينضج قشريه وقسميه إلى نصفين وانزعي الصفار من البياض.3- اغمسي بياض أنصاف البيض في الماء الوردي حتى يتلون لمدة ساعة كاملة ثم اخرجيه من الماء واتركيه جانباً.
4- اخلطي صفار البيض بالمايونيز والبقدونس المفروم ثم احشي بياض البيض الوردي ثم قدميه.