تعلمي طريقة عمل سلطة البيض والبندورة في خطوات سهلة جداً من المطبخ التايلاندي المميز في عمل وجبات البيض، وهي من
السلطات التي يمكن تناولها في وجبات الإفطار. قد يهمكِ أيضاً تعلم طريقة عمل مزيج الدجاج الحريف في أطباق الخس.
مقادير سلطة البيض والبندورة :
4 بيضة
220 غ جوانح بندورة
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة ماء
¼ ملعقة صغيرة زيت سمسم
3 ملعقة كبيرة زيت
2 عود بصل أخضر
طريقة عمل سلطة البيض والبندورة :
اكسري البيض في طبق واخفقيه بواسطة شوكة.اضيفي زيت السمسم، الملح والفلفل واخفقيهم مع البيض.
ضعي 2 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة واضيفي البيض إلى المقلاة، قلّبي البيض باستمرار حتى ينضج.
ارفعي البيض من المقلاة ونظفيها بمنديل.
ضعي 2 ملعقة كبيرة زيت في المقلاة واضيفي جوانح البندورة واضيفي السكر والماء.
غطّي المقلاة واتركيها لمدة 30 ثانية.
اضيفي البيض إلى البندورة.
قطّعي البصل الأخضر إلى شرائح واضيفيها، وقلّبي لمدة 30 ثانية.
قدميها ساخنة.