إليكِ طريقة عمل سلطة لسان عصفور بتتبيلة الليمون في خطوات سهلة وسريعة من المطبخ الإسباني، وهي وصفة سهلة وبسيطة
لعمل سلطة المكرونة بطريقة جديدة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، جرّبي أيضاً طريقة عمل سلطة البابا غنوج.
مقادير سلطة لسان عصفور بتتبيلة الليمون :
170 غ لسان عصفور
½1 كوب بندورة شيري، مقسومة
½ كوب جبنة فيتا مفتتة
¼ كوب زيتون أسود شرائح
¼ كوب كزبرة طازجة مفرومة
2 ملعقة كبيرة كابري
مقادير التتبيلة :
¼ كوب عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة عسل
1 فص ثوم مفروم
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل
½ كوب زيت زيتون
طريقة عمل سلطة لسان عصفور بتتبيلة الليمون :
اسلقي لسان العصفور في كمية كبيرة من الماء المملح حتى ينضج، صفيه واتركيه جانباً.ضعي كل مكونات التتبيلة (ما عدا الزيت) في محضر الطعام واخفقي حتى يتجانسوا.
ثم اضيفي الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الطحن، اتركيه جانباً.
اخلطي البندورة مع الجبنة، الزيتون، الكزبرة والكابري في وعاء كبير.
اضيفي لسان العصفور.
اضيفي التتبيلة وقلّبي جيداً حتى تمتزج المكونات وقدّميها مباشرة.